Рогалики из песочного теста

• мука - 3-4 стакана
• масло сливочное - 200 г
• сода - 1 ч.л.
• кефир - около 1 стакана
  

  для начинки:

  - конфитюр или густое варенье.

Муки просеять горкой, вручную растереть со сливочным маслом до образования мелкой крошки. В получившуюся массу добавить 1 чайную ложку соды, добавить немного кефира до образования эластичного теста. Готовое тесто раскатать толщиной 4-5 мм, разрезать на ромбы, на край каждого ромба положить немного конфитюра или густого варенья, закатать и выпекать получившиеся рогалики в заранее прогретой духовке до золотистого цвета.

Выпечка,  Рогалики