Хлеб морковный английский

• тертая морковь - 2 стакана
• вода - 1 стакан
• мед - 2 ст.л.
• сахар - 2 ст.л.
• сливочное масло - 1-2 ст.л.
• кукурузная мука - 1 стакан
• молоко - 3/4 стакана
• пшеничная мука - 1.5 стакана
• пекарский порошок - 1/2 ч.л.
• соль - 1 ч.л.

Морковь сварить в воде до мягкости, после чего снять с огня, добавить мед, сахар, масло, кукурузную муку и молоко. Все хорошо размешать, пшеничную муку просеять вместе с содой, пекарским порошком и солью, всыпать в смесь с морковью и замесить тесто. Готовое тесто должно отставать от рук!

Форму для выпекания хлеба смазать маслом, выложить в нее тесто и выпекать при 180 градусах С в течение 50 минут. Хлеб подать горячим к молоку, чаю, кофе.

Выпечка,  Десертный хлеб