Хлеб финиковый алжирский - джамила

• измельченные финики - 250 г
• молотый миндаль - 125 г
• сахарная пудра - 3/4 стакана
• ванильный сахар, соль - по вкусу
• яйцо - 4 шт.
• сливочное масло - 2-3 ст.л.
• картофельный крахмал - 1-2 ст.л.

Охлажденные желтки соединить с сахарной пудрой и ванильный сахар, взбить веничком (около 5 минут), добавить размягченное сливочное масло, измельченные финики и молотый миндаль, затем - крахмал и хорошо взбитый белок.

Смазать маслом форму для теста диаметром около 20 см и выпекать в ней финиковый хлеб в духовке около 30 минут.