Крем "Глясе"

• яйца - 2 шт.
• сахар - 4 столовых ложки
• сливочное масло (или маргарин) - 200 г
• ванилин

В кастрюлю положите 4 столовых ложки сахара и 2 яйца, подогревайте, взбивая венчиком до увеличения объема в 2-2.5 раза. Снимите с огня и продолжаете взбивать до охлаждения, постепенно вбивая 200 г размягченного сливочного масла (или маргарина). Добавьте ванилин.