Шаньги сибирские

• дрожжевое тесто - 1 кг
  
  для намазки:
• мука - 1/2 стакана
• яйцо - 1 шт.
• сметана - 1/2 стакана
• растительное масло - 2/3 стакана
• соль и перец - по вкусу.

Дрожжевое сдобное тесто разделить на лепешки диаметром 7-8 см, дать им время на расстойку. Все продукты для "намазки" хорошо перемешать до получения однородной вязкой массы.

Намазать ею сверху лепешки и выпекать до готовности в духовке при температуре 200- 210 градусов.