Пасхальные утята

• мука - 500 г
• дрожжи - 30 г
• сахар - 60 г
• молоко - 1 стакан
• сливочное масло - 60 г
• яйцо - 1 шт.
• соль - 1 щепотка
• желток - 2 шт.
• джем черносмородиновый - 200 г
• сахарная пудра - 2 ст. л
• лимонный сок - 3 ч. л.
• изюм - несколько штук.

Просейте муку и сделайте в ней углубление, в которое положите дрожжи, сахар и молоко. Замесите тесто и поставьте его подходить в теплое место на 30 минут. Месить тесто нужно до тех пор, пока оно не начнет отставать от пальцев. Поставьте еще подходить на 15 минут. В это время подготовьте из картона шаблоны утят. Раскатайте тесто толщиной 5 мм и вырежьте утят. Положите на одну фигурку немного джема и накройте второй фигуркой, скрепите их между собой. Смажьте фигурки взбитым желтком и сделайте из изюма глаза. Дайте утятам подойти и выпекайте при температуре 200 градусов примерно 15-20 минут.

Выпечка,  Мелкая выпечка