Запеканка из ревеня

• ревень - 300 г
• вода - немного
• сахар - 2 ст.л.
• корица - 1/2 ч.л.
  

  сверху:

  - масло - 100 г
• сахар - 75 г
• яйцо - 2 шт.
• миндаль (молотый) - 50 г
• соль - 1/2 ч.л.
• мука - 2 ст.л.

Нагреть духовку до 175°. Размочить ревень, порезанный на кусочки, в небольшом количестве воды. Выложить ревень в форму, смазанную маслом, сверху посыпать смесью сахара и корицы. Для покрытия смешать мягкое масло и сахар, добавить яйца, миндаль, соль и муку. Вылить смесь в форму и выпекать минут 20.

Подавать в горячем виде или в охлажденном с ванильным мороженым.

Выпечка,  Сладкие запеканки