Рецепты сладостей → Восточные сладости → Сарсу
Сарсу
Просмотров: 5022
| Как готовить | Сыворотку, полученную после приготовления римшика или творога, уваривают до получения густой тягучей массы, затем слегка охлаждают, формуют в виде лепешек и высушивают. Сарсу в своем составе, в основном, содержит молочный сахар-лактозу и является более ценным пищевым продуктом, чем свекловичный сахар, так как меньше подвержен брожению в кишечном тракте. |
| Источник | Азиатская Национальная Кухня |
