Рецепты сладостей \ Восточные сладости \ Болкаймок
Болкаймок
Средняя оценка:
1Просмотров: 2638
1Просмотров: 2638| Ингредиенты | 2 стакана сметаны, 0,5 стакана меда, 1 ст. ложка муки. |
| Как готовить | Сметану залить в сотейник и довести до кипения на умеренном огне,
помешивая. Когда масло всплывет на поверхность, смешать с
предварительно доведенным до кипения (в другой посуде) медом и
хорошенько взбить, добавляя понемногу муку, чтобы масса была более
густой и тягучей. Взбивать болкаймок надо стараться как можно быстрее, чтобы масса не успела остыть во время сбивания. Болкаймок едят в горячем виде. |
| Источник | "Национальные кухни наших народов", В.В. Похлебкин, 1978, Центрполиграф |
Отзывы Болкаймок
 дана |
· 20.06.2011 - какое может быть масло в нашей сметане?? |
Ваша оценка и комментарий
Популярные
Наша кнопка
