Рецепты сладостей Блины и оладьи Блины на соде

 

Блины на соде

    Просмотров: 3280

Ингредиенты
  • мука пшеничная - 1 стакан
  • мука гречневая - 1 стакан
  • молоко - 4 стакана
  • яйцо - 3 шт.
  • масло сливочное - 4 ст. л.
  • сахар - 1 ст. л.
  • сода - 1/2 ч. л.
  • кислота лимонная - на кончике ножа
  • соль - по вкусу.
Как готовить

Высыпать всю муку в кастрюлю, развести ее теплым молоком и, добавив яичные желтки, сахар, соль, растопленное сливочное масло, замесить тесто. Соду развести шестой частью стакана воды, в таком же количестве воды развести лимонную кислоту. Соединить соду и кислоту и сразу же (пока сода шипит) смешать их с тестом. Яичные белки хорошо взбить и осторожно ввести в тесто. Выпекать блины обычным способом.

 

Комментарии

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*
Офигенски. Особенно если использовать просто ржаную обдирную муку... Не добавляла сливочного масла, а 60 мл подсолнечного прямо вливаю в тесто. Получаются оч нежные блины. Сахарку тоже можно побольше.
Гость
08.09.2013 21:34:33



 

Наша кнопка

Sladka.ru