Рецепты сладостей → Пирожные → Пирожное «Картошка»
Пирожное «Картошка»
Просмотров: 111545| Ингредиенты | 1 стакан сахара, 2 ч ложки какао, 1 стакан горячего молока, 300 г ванильных сухарей, 200 г сливочного масла, молотые орехи, сахарная пудра и немного коньяка по желанию |
| Как готовить | Сахар перемешать с какао, влить горячее молоко, тщательно размешать, растирая комочки и проварить, пока сахар не растает. Ванильные сухари пропустить через мясорубку и всыпать в молочную массу. Добавить сливочное масло и все перемешать, добавить коньяк. Вылепить шарики, обвалять их в смеси из молотых орехов, сахарной пудры и какао. Поставить на 2 часа в холодильник. |
| Источник | "О шоколаде" |
Комментарии
Правильный рецепт
Представленный здесь рецепт с сухарями-точно правильный.Сейчас мне 38,отлично помню вкус советского пирожного с детства,тогда оно было моим любимым.Именно рецепт из сдобных сухарей(либо высушенного бисквита) является правильным,если вы хотите сделать картошку "из СССР"Подобный рецепт неоднократно проверен мной,именно он тянет на советскую классику.Это пирожное не такое приторное и не так похоже по структуре на глину или пластилин,как то что из печенья.В нём чувствуется "бисквитная структура",оно не липнет к зубам.А из печенья и сгущёнки-тоже неплохо,но это действительно ближе не к картошке,а к кондитерской колбаске.
Представленный здесь рецепт с сухарями-точно правильный.Сейчас мне 38,отлично помню вкус советского пирожного с детства,тогда оно было моим любимым.Именно рецепт из сдобных сухарей(либо высушенного бисквита) является правильным,если вы хотите сделать картошку "из СССР"Подобный рецепт неоднократно проверен мной,именно он тянет на советскую классику.Это пирожное не такое приторное и не так похоже по структуре на глину или пластилин,как то что из печенья.В нём чувствуется "бисквитная структура",оно не липнет к зубам.А из печенья и сгущёнки-тоже неплохо,но это действительно ближе не к картошке,а к кондитерской колбаске.
Сергей
07.06.2019 22:14:51
пироженное картошка
Делала из сгущенки и печенья, очень вкусно но отношения к картошке не имеет, совсем не то да и жесткое очень попробую из сухарей.
Делала из сгущенки и печенья, очень вкусно но отношения к картошке не имеет, совсем не то да и жесткое очень попробую из сухарей.
ксения
23.04.2017 09:54:43
Пирожное "Картошка"
Люди, что вы мучаетесь? Побольше коньячку - и с сухарями, и с печеньем будет вкууусно)))
Люди, что вы мучаетесь? Побольше коньячку - и с сухарями, и с печеньем будет вкууусно)))
Ми-ми
23.01.2016 23:19:58
ВЧЕНЬ ВКУСНО!
Ванильные сухари и коньяк - изюминка рецепта.
Спасибо!
Ванильные сухари и коньяк - изюминка рецепта.
Спасибо!
Саша
08.02.2015 08:51:40
В пирожное "Картошка" никогда не добавляли сгущ.молоко.Это всё фантазии народных"поваров".Сейчас в основном во все домашние выпечки добавляют его.Но оно портит вкус тортов и пирожных.
Наталья
06.11.2014 21:43:33
сухари - это тема!!! ням-ням!
кристина
21.06.2014 12:28:55
КАРТОШКА
НАКОНЕЦ ТО НАШЛА,ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ ДЕТСТВА.СУПЕР!!!!ОГРОМНОЕ СПАСИБО.
НАКОНЕЦ ТО НАШЛА,ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ ДЕТСТВА.СУПЕР!!!!ОГРОМНОЕ СПАСИБО.
МАРИЯ
10.06.2014 20:15:28
КАРТОШКА
НАКОНЕЦ ТО НАШЛА ТО,ЧТО ЕЛА В ДЕТСТВЕ.СУПЕР.ОГРОМНОЕ СПАСИБО.
НАКОНЕЦ ТО НАШЛА ТО,ЧТО ЕЛА В ДЕТСТВЕ.СУПЕР.ОГРОМНОЕ СПАСИБО.
МАРИЯ
10.06.2014 20:11:51
Самый вкусный рецепт и самый правильный.покупаю василеостровские ванильные сухари.
вкусняша
06.04.2014 20:17:46
Отличный рецепт!!! особенно для тех, кто не любит приторно и сладко. Настоящая "картошка", с коньяком вообще супер! Замечательно что рецепт легкий и ингредиенты, как правило, всегда есть!!!
Татьяна
11.03.2014 13:02:54
Колбасная картошка или картошная колбаска
Всем, привет!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Прикольней форума не видела. Зашла случайно и остановиться не могла, пока все не прочитала.Мне безумно понравились все высказыания по изготовлению пирожного, особенно у Нины, когда добовляют воду, в которой руки мыли.Вот бы Задорнову почитать.Повеселилась от души, плучила заряд бодрости.Всем форумчанам СПАСИБО!
Всем, привет!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Прикольней форума не видела. Зашла случайно и остановиться не могла, пока все не прочитала.Мне безумно понравились все высказыания по изготовлению пирожного, особенно у Нины, когда добовляют воду, в которой руки мыли.Вот бы Задорнову почитать.Повеселилась от души, плучила заряд бодрости.Всем форумчанам СПАСИБО!
странница
15.11.2013 20:57:59
ууууууууууууууууужжжжжжжжжжжжжжжжжжжааааааааааас
шеф
06.11.2013 13:17:50
А ВОПЩЕТО ОЧЕНЬ ВКУСНО
Гость
01.11.2013 13:29:54
Пироженка
- сливочное масло (150 г.);
- сгущенное молоко (200 мл.);
- какао (3-4 ст. ложки с горкой);
- грецкие орехи (100 г.);
- ванилин (1 ч. ложка).
Сухари 300 г
- сливочное масло (150 г.);
- сгущенное молоко (200 мл.);
- какао (3-4 ст. ложки с горкой);
- грецкие орехи (100 г.);
- ванилин (1 ч. ложка).
Сухари 300 г
Лидуся
30.10.2013 08:53:02
Ура!
Наконец-то узнала секрет магазинской "картошки" :))
Оказывается, всё дело в сухарях!!!
Вот оно что!
А мы с детства дома, как у мамы в тетради написано, делали с печеньем. И совсем не то... Совсем.
А тут прочитала про сухари. И супер! То, что надо - не приторные нисколько. Только ликера клубничного чуть перелили. Получилась картошка со вкусом клубники :))
Наконец-то узнала секрет магазинской "картошки" :))
Оказывается, всё дело в сухарях!!!
Вот оно что!
А мы с детства дома, как у мамы в тетради написано, делали с печеньем. И совсем не то... Совсем.
А тут прочитала про сухари. И супер! То, что надо - не приторные нисколько. Только ликера клубничного чуть перелили. Получилась картошка со вкусом клубники :))
Полина
18.10.2013 15:08:07
Совсем запутали, сухари,печенье, из чего готовить незнаю, куплю сегодня сухари, попробую. Потом отпишусь как получилось, и кто прав.
Валентина
09.10.2013 17:46:05
Из сухарей самое вкусное пирожное,
из печенья, такое впечатление, что его уже до меня кто-то пожевал, буээээ
из печенья, такое впечатление, что его уже до меня кто-то пожевал, буээээ
Анна
25.07.2013 18:20:22
Зря вы так, действительно вкусно
мОЙ ОТЕЦ САМ ПРИДУМАЛ ПОХОЖИЙ РЕЦЕПТ) ТОЛЬКО ВСЁ ДЕЛАЛОСЬ НА ГЛАЗ ИЗ ОБЫЧНЫХ ПЕРЕМОЛОТЫХ СУХАРЕЙ, ещё лет 15 назад! Сухари были даже не ванильные, а те, что остались несъеденными семьёй и впоследствии стали засушенными)Сколько себя помню, всегда в шкавчике стояла банка с молотыми домашними сухарями(но использовали для этого только батон). Сначала он брал равное колличество молока и сахара ставил всё это дело на плиту и разогревал до растворения сахара. Но до того как его всыпать, надо было перетереть сахар с большим колличеством какао) причём чем его больше, тем вкуснее и шоколаднее) потом добавлялось в эту шоколадно-сахарно-молочную тёплую массу сливочное масло на глаз) побольше и засыпались сухари до образования густой пластичной массы) он вымешивал тесто ещё очень горячим. оно получалось мягким и ооосень шоколадным) помню, что воровала кусочки не дождавшись готовых пирожных. А потом он делал колбаски и нарезал картошку и обваливал в сахарной пудре перемешанной с какао) такие пирожные ещё вкуснее если поставить их в холодильник на на сутки или хотя бы на ночь) но даже следующего дня они в моей семье не дожидались и не дожидаются) всем очень нравится) а главное что экономично и безумно вкусно. просто не жалейте сахара и какао и учитесь готовить с любовью
Анастасия
03.07.2013 01:57:12
из истории
Рецепт первого пирожного «Картошка» родился в Финляндии в 19 в.,автором оригинального рецепта стала жена одного из финских поэтов, к которому неожиданно нагрянули именитые гости. Обнаружив из съестных припасов только оставшуюся на дне мешка из-под печенья крошку, госпожа Рунеберг решила сготовить «что получится»: перемолола крошку в ступке, перемешала ее с вареньем и сметаной, добавив немного ликера, и слепила из получившейся массы небольшие пирожные, которые украсила ягодами из варенья.В рецепте, ставшем классическим, в отличие от оригинального для основы используется не печенье, а бисквит, а смесь варенья и сметаны заменяется различными кондитерскими кремами.А сухари стали класть в тяжелые времена,когда бедные люди не могли себе позволить иногда купить даже печенье.Так что не спорьте, все рецепты правильные и зависят от наличия ингредиентов на данный момент.
ирма
01.07.2013 10:16:00
Вкусно.
Так захватила Ваша дискуссия по поводу вкусно или нет, что решила попробовать приготовить по рецепту автора. Вкусно!!!!! Ребенок в восторге. Так что кто не любит приторное готовьте. Спасибо за рецепт. Вкусно, быстро, просто. А делать картошку из бисквита это вообще издевательство. Спики бисквит и нещадно поломай, это очень не гуманно=)
Так захватила Ваша дискуссия по поводу вкусно или нет, что решила попробовать приготовить по рецепту автора. Вкусно!!!!! Ребенок в восторге. Так что кто не любит приторное готовьте. Спасибо за рецепт. Вкусно, быстро, просто. А делать картошку из бисквита это вообще издевательство. Спики бисквит и нещадно поломай, это очень не гуманно=)
Гость
03.06.2013 12:53:37
У каждого- свой рецепт и своя технология! На вкус и цвет, как говорится) Из ингредиентов у меня только: печенье(юбилейное классическое), молоко, сахар, масло, какао, грецкие орехи и коньяк( по желанию). Так, что хозяюшки, не оскорбляйте рецепты других. Приятного аппетита! :)
Гость
28.05.2013 21:06:05
Почитала все и решила делать из бисквита шоколадного!
Ирина
20.05.2013 13:12:04
рецепт супер, именно на сухарях, а печенье и т.д. отстой
димон
01.05.2013 12:55:27
если делать правильно то очень вкусно и не так приторно(чем из печенья).моим детям очень нравиться если картошку обвалять в кокосовой стружке.
наталья
11.04.2013 20:58:03
пирожное картошка.
Самое правильное и традиционное приготовление картошки ,это из сухарей. а то как у кого работает фантазия, это дело каждого.поэтому картошка из сухарей очень вкусно. А на вкус и цвет товарищей нет.
Самое правильное и традиционное приготовление картошки ,это из сухарей. а то как у кого работает фантазия, это дело каждого.поэтому картошка из сухарей очень вкусно. А на вкус и цвет товарищей нет.
Иришка
30.03.2013 14:58:36
ГОСТовский рецепт картошки - только сухие обрезки бисквита, - перемолоть, масло и сах.пудра+ какао порошок+ ром с коньяком. Всё перемешивается. Отсаживается пирожное, на него - остатками крема рисуются глазки. Какие сухари, пряники и печенье???
Гость
26.03.2013 12:35:26
только сделал но думаю будет вкусно!!!!!!!!!!!
гладких антон
21.03.2013 21:43:32
гавно
фу просто гадость как они говорят это делать просто перевод продуктов
мария
10.03.2013 14:37:48
картошка
Единственный правильный рецепт описан выше.А извращенцев у нас больше чем придумано рецептов .Какие ... орешки.???
ВАСЯ
05.03.2013 14:43:39
Это пирожное из сухарей должно быть!
Удивляет короткая память пользователей! Ещё в СССР было 2 рецепта среди народа. Один - пирожное "картошка" из сухарей именно, второй - "шоколадная колбаска", вот её делали из печенья. В хороших кондитерских в то время пирожное "картошка" было из небольших крупинок, т.е. именно из сухарей, ну или из высушенных отходов бисквитной выпечки, неприторное, никак не из печенья. Если картошка напоминала пластилин, как при изготовлении из печенья, её неохотно брали. Сейчас, как правило, это пирожное делают из чего попало, вот никто моложе 40 и не знает настоящего рецепта и настоящего вкуса!!!
Dron
03.03.2013 17:15:51
компромис
да блин чо вы паритесь. найдите компромис вместо сухарей добавьте печенья или еще как нибудь. а если компромис ненаходится могу сказать одно- не верьте этим "вкусно" "невкусно". тут вообще все врут. сейчас никому верить нельзя, даже такой честной анонимке как я)))))делайте не по отзывам послушайте сердце))
анонимочка
23.02.2013 20:07:13
пирожное картоша
Самое вкусное пирожное получается из сухого белого хлеба то есть батона. Попробуйте может понравится.
Самое вкусное пирожное получается из сухого белого хлеба то есть батона. Попробуйте может понравится.
катя
17.02.2013 19:46:11
Пирожное Картошка
Жика, не так дорого выходят эти пирожные. Попробуйте два рецепта и сделайте выбор.На вкус и цвет товарищей нет. Неприятно читать некорректные отзывы. Воспитание и культура - две неразрывные части воспитания. Прежде, чем писать грубости, подумайте об этом. Наличие у вас компьютера - далеко не показатель вашей культуры.
Жика, не так дорого выходят эти пирожные. Попробуйте два рецепта и сделайте выбор.На вкус и цвет товарищей нет. Неприятно читать некорректные отзывы. Воспитание и культура - две неразрывные части воспитания. Прежде, чем писать грубости, подумайте об этом. Наличие у вас компьютера - далеко не показатель вашей культуры.
Гость
14.02.2013 15:45:13
Пирожное Картошка
Отменно!!!!!!!!!!!!!!!!!! очень похожа на пирожные из моего детства. Орешки я добавляла в массу, а не обваливала в них. а сверху должно быть только какао и капелюшка крема! Класс!
Отменно!!!!!!!!!!!!!!!!!! очень похожа на пирожные из моего детства. Орешки я добавляла в массу, а не обваливала в них. а сверху должно быть только какао и капелюшка крема! Класс!
Белова Т.Б.
06.02.2013 18:52:05
Отличный рецепт
Я сделала, получилось очень вкусно.Понравилось и детям, и взрослым.
Сухари купила сдобные, крупные, с сахарной обсыпкой (в магазине Дикси). Добавила немного ванильного сахара.
Вместо коньяка - немного рома. Орехов не было - не добавляла.
Всё равно вышло замечательно! Супер-рецепт!!! Спасибо!
Я сделала, получилось очень вкусно.Понравилось и детям, и взрослым.
Сухари купила сдобные, крупные, с сахарной обсыпкой (в магазине Дикси). Добавила немного ванильного сахара.
Вместо коньяка - немного рома. Орехов не было - не добавляла.
Всё равно вышло замечательно! Супер-рецепт!!! Спасибо!
Мария
25.01.2013 12:49:59
Уууууууу надоелеела уже эта картошка !!!!!
Я уже плакать хочу ......МааааааМааа Я теперь совсем не знаю из чего сделать так сухари или печенье аааа?????
Жардам....!!!
Я уже плакать хочу ......МааааааМааа Я теперь совсем не знаю из чего сделать так сухари или печенье аааа?????
Жардам....!!!
жика
22.01.2013 13:13:47
очень вкусненькие
яяшка
18.01.2013 17:49:12
Пироженое картошка
Начиталась Ваших отзывов, решилась сделать эту "картошку" с учетом отзывов.
Отзыв посвящается для тех кто не любит приторно сладко, до тошноты жирно, и тем у кого развит вкус!
Я взяла печенье 480 гр.(Атрус "нежное"). Оно умерено сладкое,не сдобное, не тяжелое, похож на ванильные галеты, но рассыпчатое, хрустящее. Вкусное в целом.
Масло сливочное (примерно 3/4 пачки). Не очень жирное хотелось, не люблю.
Сахар тростниковый (стакан).
Какао порошок Российский 3 столовых ложки с горкой.
Молоко примерно 300 мл.
Кокосовую стружку для обсыпки.
Все получилось, делала в форме шариков кокосовых. На вкус для меня: достаточно сладкое, но не приторное, умеренно жирное ( больше масла точно не надо). Шоколадное ( какао самое то). Кокос не лишне дополняет, орехи думаю тоже очень подойдут.
В целом вкусно получилось очень, очень! Как альтернатива магазинным плюшкам (не из очень качественных продуктов, де еще в место масла на маргарине) очень достойная.
Единственное что мне показалось стоит доработать, это выбор печенья. В готовом изделие очень чувствуется вкус печенья. Я выбрала печенье не тяжелое, приятное на вкус, соответственно и пироженые приятные, но если взять печенье по типу земляничное, сливочное, ну или что-то подобное, будет не очень. Во первых у них и так свой выраженный вкус, и какао, масло, все что положите не перебьет вкус печенья. И готовое изделие будет по вкусу тяжеловато,не гармонично, ну а если еще и сгущенкой заправить, (для меня) это уже слишком.
Думаю надо выбирать мучное изделие с нейтральным вкусом, либо печь бисквит. Но бисквит печь не хочется.
Это первый мой опыт приготовления этого пироженого. В следующий раз попробую сделать либо с сухарями либо вообще с мукой ( тут кто-то писал что с мукой можно сделать).
Думаю мой комментарий будет кому-то полезен.
Елена
15.01.2013 02:06:58
Картошка из сухарей
Делала пару раз картошку из печенья, приторно, сладко. Всегда делаю из сухарей. Молоко смешиваю с сахаром, Если готовить для детей - влить коньяк в эту смесь и прокипятить, тогда алкоголь выветрится, А запах и привкус останутся приятными. Молочную смесь остудить, а масло заранее выложить, чтоб было размягченным. Молочную смесь влить в сухари и смешать, положить масло, ваниль и взбить миксером. Тогда картошка будет воздушной и легкой. Положить смесьна пол часа в холодильник. Потом какао высыпать на доску, брать кусочки теста, сформировать в шарики и отбавлять в сухарях. Будет вкусно!!!
Эля
12.01.2013 23:53:36
Пирожное "Картошка"
ИЗ ИСТОРИИ ВСЕМИРНО ЗНАМЕНИТОГО ПИРОЖНОГО «КАРТОШКА».
История этого любимого всеми лакомства весьма любопытна и, как многое в кулинарии, связана с проявлением человеческого остроумия в экстремальных условиях.
В XIX веке в Финляндии жил Йохан Людвиг Рунеберг (5.2.1804 - 6.5.1877) – знаменитый финский поэт. В Финляндии и ныне в день его рождения 5 февраля отмечают национальный День Рунеберга.
Праздником этот день стал еще в начале 1900-х годов. Это не выходной, а liputuspaiva, т.е. торжественный день, в который вывешиваются национальные флаги. Причем вывешиваются не только на административных зданиях, как у нас в России. Каждый финн может купить финский флаг, установить перед своим домом шест и поднимать флаг в день liputuspaiva по своему усмотрению: в День независимости, День Рунеберга, Калевалы или Матери. Или в свой собственный день рождения или свадьбы.
Однажды в дом к тогда уже знаменитому поэту Рунебергу нежданно пожаловали весьма известные в мире гости. Однако, угостить гостей было нечем – в доме не слишком богатой семьи Рунебергов было только старое печенье и кое-что из выпивки. Здесь необходимо заметить, что в те времена печенье закупали не как ныне – пачками, а кулями (мешками), так что на дне куля оставалось весьма много ломаного печенья и крошек. Подать такое на стол случайно зашедшим именитым гостям хозяйке дома было неудобно. И вот здесь г-жа Рунеберг проявила свою кулинарную сообразительность.
Пока муж развлекал гостей стихами, г-жа Рунеберг быстро перемолола обломки печенья в ступке, добавила сметану, варенье, чуть-чуть ликера и замесила из этого пластичную массу, из которой слепила подобия картофелин. Сверху украсила ягодками из варенья. Затем красиво разложила результат своего творчества на единственном имевшемся в доме серебряном блюде и преподнесла гостям как новое пирожное, оказавшееся весьма вкусным (так у нее получился вариант ныне общеизвестного пирожного "Картошка"). Гости наперебой просили рецепт нового десерта. Со временем, в т.ч. и благодаря славе поэта Рунеберга, рецепт пирожного распространился по всей стране.
Затем кулинары всего мира немало поработали над усовершенствованием рецепта г-жи Рунеберг, сочиненного на скорую руку из имевшегося у нее под рукой.
В процессе кулинарных экспериментов выяснилось, что в качестве основы этого пирожного оптимален бисквит с подогревом, выдержанный после выпечки 12-24 часа. Взамен наскоро изобретенной г-жой Рунеберг смеси сметаны и варенья с добавкой ликера стали использовать различные кондитерские кремы (в т.ч. и сметанные), непременно ароматизированные небольшой добавкой в смесь хорошего коньяка или рома.
Так на рубеже XIX и XX веков появилось всемирно знаменитое и всеми любимое пирожное «Картошка».
http://supercook.ru/za-24.html
Гость
10.01.2013 17:24:31
Картошка
А я сделаю из сухарей, потому, что у меня есть сухой батон. Искала ему применение и нашла вашу тему. Спасибо за идею!
Наталья
09.01.2013 23:08:05
уууууууужас не советаю
ирп
30.12.2012 13:40:45
картошка
Картошку нужно делать из сухарей, а из печенья это колбаска.
Картошку нужно делать из сухарей, а из печенья это колбаска.
екатерина
26.12.2012 21:51:16
Пирожное картошка
Это оригинальный рецепт пирожного самый вкусный и самый лучший, а вот кто мешает печенье, пряники, сгущёнку и ещё много всякого г***а идите пишите комментарии к своим "шоколадным колбаскам"
Это оригинальный рецепт пирожного самый вкусный и самый лучший, а вот кто мешает печенье, пряники, сгущёнку и ещё много всякого г***а идите пишите комментарии к своим "шоколадным колбаскам"
Мария
26.12.2012 13:51:04
пирожное "картошка"
крем:слив.масло - 100 гр, сахар - 2 ст.ложки, яйцо - 1 шт, молоко - 2 ст.ложки. Молоко смешать с сахаром, довести до кипения. Взбивая яйца, тонкой струйкой вливать молоко, еще раз нагреть, охладить. Взбить масло, понемногу добавляя молочно-яичную смесь. мешать до однородного состояния.
бисквит: можно испечь самой или купить готовый.
Бисквит протереть через терку или мясорубку. Перемешать бисквитные крошки, крем и коньяк. Слепить картофелины, обвалять в какао, орехах или полить глазурью.
НИКАКОГО КАКАО в тесто не добавляется! Вы картошку в разрезе видели ?
Орехи если и добавляются, то только кедровые и в очень малом количестве.
Конечно, по вкусу можно добавить все, что нравится и заменить ингридиенты на ваши любимые. Это пирожное будет называться как угодно, только не "картошка". Зато оно будет соответствовать именно вашему вкусу. А уж готовить пирожные из остатков продуктов, это извините "я тебя слепила из того, что было, а потом, что было, то и полюбила".
Этому рецепту можно доверять т.к. он из книги Р.П.Кенгиса "Домашнее приготовление" 1967 г.изд-во "Пищевая промышленность". Тогда еще существовали ГОСТы.А сейчас в магазинах под видом картошки продается "оконная замазка".
крем:слив.масло - 100 гр, сахар - 2 ст.ложки, яйцо - 1 шт, молоко - 2 ст.ложки. Молоко смешать с сахаром, довести до кипения. Взбивая яйца, тонкой струйкой вливать молоко, еще раз нагреть, охладить. Взбить масло, понемногу добавляя молочно-яичную смесь. мешать до однородного состояния.
бисквит: можно испечь самой или купить готовый.
Бисквит протереть через терку или мясорубку. Перемешать бисквитные крошки, крем и коньяк. Слепить картофелины, обвалять в какао, орехах или полить глазурью.
НИКАКОГО КАКАО в тесто не добавляется! Вы картошку в разрезе видели ?
Орехи если и добавляются, то только кедровые и в очень малом количестве.
Конечно, по вкусу можно добавить все, что нравится и заменить ингридиенты на ваши любимые. Это пирожное будет называться как угодно, только не "картошка". Зато оно будет соответствовать именно вашему вкусу. А уж готовить пирожные из остатков продуктов, это извините "я тебя слепила из того, что было, а потом, что было, то и полюбила".
Этому рецепту можно доверять т.к. он из книги Р.П.Кенгиса "Домашнее приготовление" 1967 г.изд-во "Пищевая промышленность". Тогда еще существовали ГОСТы.А сейчас в магазинах под видом картошки продается "оконная замазка".
Ольга
21.12.2012 15:01:56
невкусные эти ваши сухари
Пыталась делать эту картошку бедолашную по ВСЕМ рецептам. и с сухарями, и с печеньем и даже с бисквитом - все НЕ ТО! Получалась бяка. не знаю, как это можно назвать "вкусным". Ну что вкусного из сухарей может выйти или из измельченного печеньица? Даже бисквит оказался не панацеей, я добавила слишком много масла и пирожные получились банально жирными. (а без этого были бы просто сухим бисквитом). САМЫЙ правильный рецепт - из остатков торта Пражский. *в одном посте здесь упоминали* Его еще не пробовала - буду пробовать))) Может, наконец то удастся приготовить что-то близкое к вкусу детства.!!
Мария
11.12.2012 05:16:27
Настоящая картошка это и есть она просто сухари можно не добовлять, и она не жирная згушенное молока нет и 4 ЯЙЦА не надо!!!! Ребят это вещь!!!
Samsung Galaxy Ace!!!!)))
09.12.2012 14:24:31
Пироженое Картошка
Отличный рецепт. а те которые говорят, что это фигня и не вкусно. значит они сухари делали из обычного хлеба. хахахха поэтому и не скусно . сухари надо брать именно ванильные сладкие. Самый суперский рецепт. я всегда так делаю!!!! а что касается печенья и сгущенки - это уже другая истроия. так делают шоколадную колбасу, тоже довольно вкусно,но к пироженому картошка это не имеет отношения
Отличный рецепт. а те которые говорят, что это фигня и не вкусно. значит они сухари делали из обычного хлеба. хахахха поэтому и не скусно . сухари надо брать именно ванильные сладкие. Самый суперский рецепт. я всегда так делаю!!!! а что касается печенья и сгущенки - это уже другая истроия. так делают шоколадную колбасу, тоже довольно вкусно,но к пироженому картошка это не имеет отношения
Я
09.12.2012 12:26:57
вы делать не умеете,всё получилось очень вкусно,спасибо за рецепт
Гость
05.12.2012 21:00:01
Рецепт простой и самый вкусный по моему мнению и вкусу. А с печеньем, и тем более пряниками , сгущенкой вообще очень жирно получается, тошнить сразу начинает. А так с сухарями очень ненавязчивый и не приторный вкус!
ИРИНА
05.12.2012 16:17:17
пирожное картошка
Мне кажется не стоит добавлять сливочное масло. для тех кому не очень можно жирное ;-)
И орехи на самом деле тоже на любителя ;-)
Мне кажется не стоит добавлять сливочное масло. для тех кому не очень можно жирное ;-)
И орехи на самом деле тоже на любителя ;-)
Алекс
03.12.2012 18:52:34
У меня мама делала из сухарей, получалось изумительно, я весь класс угощал, все были довольны, рецепт для родителей записывали, только какао надо не несквик, а какао порошок
Гость
02.12.2012 19:51:51
Мы сделали по такому же рецепту,только вместо сухарей- обыкновенное печенье(топлёное молоко)можно что то другое!!Ну мне очень понравилось!Советую!!!
Катя
01.12.2012 10:50:45
картошка
мда мировой спор! Тоже хочу картошку сделать наверно учту все вышеперечисленное! А печенье со сгущенкой это и правда сладкая колбаска!
мда мировой спор! Тоже хочу картошку сделать наверно учту все вышеперечисленное! А печенье со сгущенкой это и правда сладкая колбаска!
ева
29.11.2012 23:00:05
Не гоните! Нравиться - не нравиться,вкусняшка получаеться!
Я
25.11.2012 19:55:35
Целая умора с этой картошкой получилась!Кто знает что означает слово "настоящая" в этом обсуждении?Кому что запомнилось из детства, то и настоящее.А советские кондитеры что же изобретатели что ли этого пирожного?У них был свой метод-все отходы в дело пускать, не выбрасывать же.Когда-то кто-то тоже придерживался этого принципа отсюда и вариации на тему.Так что кому что нравится то и делайте.А рецепта "настоящей картошки", похоже не существует-слишком уж примитивное изделие.
Гость
25.11.2012 02:06:32
печенье-500гр., сливочное масло-150гр., сгущёнка-200гр., какао, сахарная пудра или орешки для обсыпки:) Просто, быстро и очень вкусно!!!
лена
23.11.2012 07:49:55
для меня печенье со сгущенкой слишком приторно, буду делать их сухарей. воспользуюсь советом перемолоть момельче. да и калорий поменьше будет наверняка. а так согласна с тем, что каждый рецепт имеет место быть. и еще неизвестно, кто какую картошку в детстве ел)) однажды меня угостила подружка, ее мама сделала - на вкус там однозначно были сухари или другой несладкий бисквит, и вареная сгущенка.потом мне всякая попадалась, а сейчас в магазинной я прямо чувствую вкус забытых некупленных тортов((
Ю
15.11.2012 16:19:49
Я по этому рецепту готовлю уже лет 10, и всем нравится. А тому кому не вкусно советую своё мнение оставлять при себе, не нравится не готовте!!!!!
Юлия
11.11.2012 14:58:03
каждый по своему делает надо просто ориентироваться на вкусовые качества мне мама делала и печенье и батон и было очень вкусно просто надо уметь делать и из печеней и из сухарей
Гость
09.11.2012 12:43:04
Очень вкусно. Делаем уже больше 30 лет. А из бисквита можно купить в ларьке. Но в ларьке редкосное г...о.
Гость
07.11.2012 20:50:23
Да потому что настоящая картошка делается с сухого бесквита!!!
Гость
03.11.2012 09:48:44
картошка
незнаю как на меня дрянь А ДРУЗЬЯМ ПО НРАВУ
незнаю как на меня дрянь А ДРУЗЬЯМ ПО НРАВУ
Рэкс
01.11.2012 11:18:38
пирожное
ещё не готовила но почитала отзывы и ужаснулась!неужели так невкусно?!
ещё не готовила но почитала отзывы и ужаснулась!неужели так невкусно?!
сладкая
30.10.2012 19:22:22
картошка
С детства обожала картошку и хорошо помню, что там был бисквит. Как-то попробовала безумно вкусный торт, с удивлением узнала что он из сухарей, так что и картошка из сухарей будет не хуже, уверена. Самое главное найти вкусные сухарики, у нас в городе перепробовала разные вкусных не нашла. Так что лучше испечь бисквит и получится именно та самая картошка.
С детства обожала картошку и хорошо помню, что там был бисквит. Как-то попробовала безумно вкусный торт, с удивлением узнала что он из сухарей, так что и картошка из сухарей будет не хуже, уверена. Самое главное найти вкусные сухарики, у нас в городе перепробовала разные вкусных не нашла. Так что лучше испечь бисквит и получится именно та самая картошка.
Сладкоежка
26.10.2012 10:54:01
картошка
Я делаю по простому!Печенье,масло,какао,сахар.печенье перекрутить в месорубке,масло растопиить,сахар какао печенье перемешать тщательно,и вылить горячее растопленое масло пока не застыла и перемешать хорошенько!Вкуснятина!!!!!!!!!!
Анастасия
25.10.2012 18:43:25
картошка
очень вкусно нам нравится я делала много раз
очень вкусно нам нравится я делала много раз
женя
25.10.2012 17:36:25
Картофель
Представляете два года обсуждается этот рецепт, о как задело!
Представляете два года обсуждается этот рецепт, о как задело!
Мама
18.10.2012 16:38:05
Пирожное картошка
Однажды в магазине подмокло в коробке печенье. Директор сказал: Не выбрасывать его, а сделать "картошку" и продать. Так и сделали.
Однажды в магазине подмокло в коробке печенье. Директор сказал: Не выбрасывать его, а сделать "картошку" и продать. Так и сделали.
Зайка
17.10.2012 08:48:54
Я всё время готовила по этому рецепту, но неожиданно где-то потеряла его :(( Ужасно расстроилась, боялась, что не найду, но нашла здесь! Спасибо автору! На мой вкус - получается довольно вкусно. Но я никогда не делала его по-другому, - может быть бывают более вкусные рецепты :-) Но, честно говоря, рисковать не хочется. Со сгущёнкой и печеньем получится слаще, я думаю, а лично мне слаще не нужно :)
Ириска
16.10.2012 15:19:30
О чем вы спорите вкусы у всех разные. Я, к примеру, терпеть не могу морепродуты, любые, а кто то их ест и ничего.
Гость
12.10.2012 11:27:12
Пирожное картошка
Ребята, я работаю на кондитерском заврде, я вам с гордостью заявлю, картошка делается ИЗ КАНДИТЕРСКИХ ОТХОДОВ!!!!!!!!!!! )))))
Ребята, я работаю на кондитерском заврде, я вам с гордостью заявлю, картошка делается ИЗ КАНДИТЕРСКИХ ОТХОДОВ!!!!!!!!!!! )))))
Zolotaya
10.10.2012 05:45:11
Люди, как вы себя некрасиво ведете. Человек дал вам рецепт, а вы критикуете. Ну делаете как вам по душе, но имейте уважение... я обязательно попробую с сухарями( но сама испеку бисквит и подсушу), с печеньем и сгущенкой- это сладкая колбаса
Diana
06.10.2012 08:05:26
дрянь
это ужасно, я добавляю сгушёнку и печенье через мясорубку
катя
02.10.2012 19:04:44
Согласна с предыдущим мнением, в кондитерских картошка делается из обрезков и отходов, работала знаю...
Элеонора
22.09.2012 08:56:16
а из каких сухарей интересно делали что пишут бее?из панировачных что ли?)))чтоб вкусно было-надо вкусные сухари-ванильные с изюмом я брала-и чтоб хорошо просушенне были.и не 300гр а 500гр.плюс 1ст сахара+1ст молока+200гр масла-и вкус обалденный получается.в сухари добавить сахар и какао-перемешать и влить молоко с растопленным в нем маслом.добавить ложку коньяка и пусть набухнет минут 5.потом лепим.а печенье и сгущенка-это другой рецепт-шоколадная колбаска называется-он на любителя так как сильно сладкая и много не съешь.а картошку с чашечкой кофе ел бы и ел.и еще в рецепт кладу 2ст л какао а не одну.-а потом еще готовые картошки в какао обваливаю.
Виктория
21.09.2012 18:26:50
Все такие умные, аж тошно стало... колбаса шоколадная и прочее... НАСТОЯЩАЯ КОНДИТЕРСКАЯ КАРТОШКА делается из обрезков бисквита и любых крошек, оставшихся на столе после производства крупного заказа... и вода берется не чистая, а та, в которой руки мыли, когда руки были в креме...
Да и вообще, оливье тоже все по-разному делают.
Нина
16.09.2012 20:34:26
ФФФФУУУУУУУ...... Этот рецепт г* ....Я делаю 700-900 г печенья
1 баночка сгущенки (380г)
200 г сливочного масла
5 ч.л. какао (я использовала несладкое)
Печенье перекрутить , Сгущенку перемешать с маслом.Добавить какао ,Добавить печенье и все перемешать. И лепить )))
Аня
11.09.2012 11:45:35
картошка
эта картошка вкусната
эта картошка вкусната
дима
04.09.2012 08:52:58
Картошка
Картошка,колбаска-при СССР в кондитерках ее делали из отходов производства-не выбрасывать же?И сухари и пиченье и обрези бисквита и тд. все ложили.
Картошка,колбаска-при СССР в кондитерках ее делали из отходов производства-не выбрасывать же?И сухари и пиченье и обрези бисквита и тд. все ложили.
Елена
31.08.2012 18:50:51
этому спору смотрю уже 4 года...
я решилась сделать по указанному рецепту... очень вкусно. Делала я с учетом нюансов, указанных выше (масло в молоко и сухарики оставить на присыпку). Могу сказать свои ощущения. Оно намного нежней, чем сладкая колбаска, то есть печенье со сгущенкой. надо тщательней подходить к выбору сухарей. Я не нашла ванильных и купила простые... Может, потому что я их терла на терке, или просо они не сильное нежные, в моей картошке ощущается крошка, но это ее не портит. Клала сахара меньше одного стакана, но все равно они вышли очень сладкими. Когда влила "какао" в сухари - решила, что тесто слишком жидкое. Но все отлично скаталось и заморозилось. Мой вердикт - рецепту быть!!!
Гость
24.08.2012 00:36:05
Рецепт детства. И в нём были именно сухари. Кому не нравится, путь не готовит.
Гость
11.08.2012 11:38:22
И чего спорить?
Уже 4 года спорят сладкоежки, как называется то, что они любят. Готовьте и ешьте, что вам по вкусу. В каждой семье свои рецепты. Полагаю, что те, кто ратовал за картошку из сухарей старше тех, кто знает ее из печенья. Тем, кому очень нравится современная магазинная предлагаю почитать состав. Вы настолько привыкли к пищевым добавкам, что вкус более не менее натуральной еды воспринимается как "пустой".
Спорить ни с кем не буду, как нравится, так и называйте. Но из далекого детства, когда в магазинах было сначала все(сухари в рецепте не от нехватки продуктов), а потом ничего, и из пожелтевшей распухшей тетрадки помню два разных рецепта: пирожное "Картошка" и "Шоколадная колбаса", то бишь "Сладкая колбаска" В одном - сухари, в другом - печенье. И "Картошку" любила больше именно потому, что от нее " не слипалось" и можно было есть и есть. Только сухарики обязательно ванильные.
П.С. Еще из-за маринада для шашлыка перегрызитесь или засолки огурцов :))))
Уже 4 года спорят сладкоежки, как называется то, что они любят. Готовьте и ешьте, что вам по вкусу. В каждой семье свои рецепты. Полагаю, что те, кто ратовал за картошку из сухарей старше тех, кто знает ее из печенья. Тем, кому очень нравится современная магазинная предлагаю почитать состав. Вы настолько привыкли к пищевым добавкам, что вкус более не менее натуральной еды воспринимается как "пустой".
Спорить ни с кем не буду, как нравится, так и называйте. Но из далекого детства, когда в магазинах было сначала все(сухари в рецепте не от нехватки продуктов), а потом ничего, и из пожелтевшей распухшей тетрадки помню два разных рецепта: пирожное "Картошка" и "Шоколадная колбаса", то бишь "Сладкая колбаска" В одном - сухари, в другом - печенье. И "Картошку" любила больше именно потому, что от нее " не слипалось" и можно было есть и есть. Только сухарики обязательно ванильные.
П.С. Еще из-за маринада для шашлыка перегрызитесь или засолки огурцов :))))
родом из Детства
09.08.2012 09:23:38
Безумно вкусно особенно если сверху еще ванильным сахаром посыпать молотым. Абсолютно согласна про сладкую колбасу и картошку. две разные вещи но обе безумно вкусные. спасибо за рецепт
Ксения
31.07.2012 18:11:14
ППЦ
да вы че...! картошка делается из печенья без всякой сгущенки! у меня мама кулинар...!!! Она всю жизнь делает картошку из печенья! и ни чего другогоненадо..вроде ваших сухарей!..........самый настоящий рецепт это вот: Молоко, масло, печенье, какао и сахар!!!
да вы че...! картошка делается из печенья без всякой сгущенки! у меня мама кулинар...!!! Она всю жизнь делает картошку из печенья! и ни чего другогоненадо..вроде ваших сухарей!..........самый настоящий рецепт это вот: Молоко, масло, печенье, какао и сахар!!!
Гость
30.07.2012 17:13:17
читаю и удивляюсью. печенье пряники... вы что думаете в кафешках и кулинариях вас так баловали??? Конечно нет ложили сухари какао и масло. и было и есть ням ням
Гость
03.07.2012 18:17:14
))))
Рецепт бяка у меня мама лучше делает со згущонкой вкуснее)!
Рецепт бяка у меня мама лучше делает со згущонкой вкуснее)!
Darik-Komaik
26.06.2012 13:07:30
картошка
Вы так увлекательно спорите, что не смогла удержаться ). Пробовала оба варианта: с сухарями - пустой вкус, с печеньем - приторно. Думаю, кондитеров надо слушать - бисквит говорят, значит так оно и есть. Просто мы не хотим их слышать - печь бисквит уметь еще надо, и яиц много уходит.)
Вы так увлекательно спорите, что не смогла удержаться ). Пробовала оба варианта: с сухарями - пустой вкус, с печеньем - приторно. Думаю, кондитеров надо слушать - бисквит говорят, значит так оно и есть. Просто мы не хотим их слышать - печь бисквит уметь еще надо, и яиц много уходит.)
Гость
12.06.2012 20:26:09
мне понравило очень мягкое и вкусное а вам??
Гость
08.06.2012 21:59:25
Фуу.!!Ужасно
Вот другой,рецепт вкусно очень не как это=="!!!!
700-900 г печенья ("привет", "земляничное")
1 баночка сгущенки (380г)
200 г сливочного масла
5 ч.л. какао (я использовала несладкое)
3-4 ст.л. вина (по желанию)
Вот другой,рецепт вкусно очень не как это=="!!!!
700-900 г печенья ("привет", "земляничное")
1 баночка сгущенки (380г)
200 г сливочного масла
5 ч.л. какао (я использовала несладкое)
3-4 ст.л. вина (по желанию)
Гость
07.06.2012 09:31:55
пироженое картошка
а лично мне нравится я делала очень вкусно спасибо вам за рицепт обожаю вас!
а лично мне нравится я делала очень вкусно спасибо вам за рицепт обожаю вас!
настя
28.05.2012 13:18:31
Пирожное,настоящее,делается именно из сухарей. Весь секрет в том,что надо сухари ооочень тщательно перемешивать с молоком и маслом, чтобы сухари успели пропитаться, и еще нюанс: молоко надо вливать постепенно в сухари, и понемножку, тогда не будет комочков. А если уж дать постоять несколько часов в холодильнике готовым пирожным, то тогда уж точно все получится. Надо делать правильно, господа, а не тяп-ляп, а потом плеваться, что за гадость получилась! Автору - респект и уважуха!!!
Кузяка
26.05.2012 16:54:00
НУ ВЫ ВАЩЕ ЛЮДИ ЖЖЕТЕ)))
Все с ВАМИ понятно товарищи, КАРТОШКА ЗДЕСЬ СОВЕРШЕННО НЕ ПРИ ЧЕМ, как и её рецепт, просто тут собрались любители поспорить и подебоширить)))и нашли для этого подходящий повод, ну надо же как то расслабляться и разгружаться!!!Ха, а те кто сюда случайно забрели в поиске истины, делайте как вам больше хочется, что на ваш взгляд вкуснее получится, ну или если нечем заняться, можете конечно все, что предлагают попробовать...для разнообразия. Потом расскажете здесь присутствующим о своих экспериментах)))
Все с ВАМИ понятно товарищи, КАРТОШКА ЗДЕСЬ СОВЕРШЕННО НЕ ПРИ ЧЕМ, как и её рецепт, просто тут собрались любители поспорить и подебоширить)))и нашли для этого подходящий повод, ну надо же как то расслабляться и разгружаться!!!Ха, а те кто сюда случайно забрели в поиске истины, делайте как вам больше хочется, что на ваш взгляд вкуснее получится, ну или если нечем заняться, можете конечно все, что предлагают попробовать...для разнообразия. Потом расскажете здесь присутствующим о своих экспериментах)))
критик
25.05.2012 13:25:44
Лучше всего это:
1)Банка сгущенки
2)масло слив.
3)какао лучше несладкое
4)печенье("привет" либо "земляничное")
5)грецкий орех
Прямо объедение!!! СОВЕТУЮ
1)Банка сгущенки
2)масло слив.
3)какао лучше несладкое
4)печенье("привет" либо "земляничное")
5)грецкий орех
Прямо объедение!!! СОВЕТУЮ
Арюна
19.05.2012 17:11:15
картошка
Люди не спорьте! Именно Я изобрел пирожное "КАРТОШКА" 150 лет назад и делаю я его из картошки, потому и назвал я его "КАРТОШКА". А еще я делаю его из макарон, пельменей, гороха. Но самое вкусное из картошки. Хочу попробовать и Ваши рецепты.
Люди не спорьте! Именно Я изобрел пирожное "КАРТОШКА" 150 лет назад и делаю я его из картошки, потому и назвал я его "КАРТОШКА". А еще я делаю его из макарон, пельменей, гороха. Но самое вкусное из картошки. Хочу попробовать и Ваши рецепты.
картошкин картош картошкович
19.05.2012 15:02:28
картошка сладкая
Дорогие! любители сладкой картошки! Донесу до всех, как готовили в наши времена (совдеповские) картошку, ту самую вкусную и ароматную! В "кондитерских" ничего не пропадало! Всё, что оставалось от тортов, выпечки и других кондитерских изделий щло в картошку. Но остатки были вчерашними или позавчерашними, туда же шли и булочки ванильные т.е. сухарики, в остальном тоже самое (молоко, сахар,какао).Никакого печенья! Вот и весь секрет вкусной картошки!
Дорогие! любители сладкой картошки! Донесу до всех, как готовили в наши времена (совдеповские) картошку, ту самую вкусную и ароматную! В "кондитерских" ничего не пропадало! Всё, что оставалось от тортов, выпечки и других кондитерских изделий щло в картошку. Но остатки были вчерашними или позавчерашними, туда же шли и булочки ванильные т.е. сухарики, в остальном тоже самое (молоко, сахар,какао).Никакого печенья! Вот и весь секрет вкусной картошки!
Евгения
18.05.2012 16:33:41
Не вкусно! ужас не чего такого противного не видела!
:?*
01.05.2012 17:46:58
Спасибо огромное! Еле-еле нашла рецепт детства!!!
Гость
01.05.2012 17:27:33
Спасибо за рецепт!!!
Алёнка
29.04.2012 17:04:12
Сделала по этому рецепту,только вместо сухарей использовала остатки пряников и печенья(ну и сахара в половину из-за этого)Получилось очень вкусно!!!!! И очень похоже на пирожное из магазина получилось.
Еленка
26.04.2012 00:57:34
отзыв на рецепт
Мне рецепт очень понравился. От сорта сухарей очень зависит результат, так что не скупитесь на самые вкусные, лучше с орешками. Вместо рома еще можно Амаретто использовать.
Мне рецепт очень понравился. От сорта сухарей очень зависит результат, так что не скупитесь на самые вкусные, лучше с орешками. Вместо рома еще можно Амаретто использовать.
Sveta
12.04.2012 00:26:03
Очень вкусно !!! Когда я с мамой сделал первый раз это блюдо получилось очень вкусно с первого раза
Владимир
11.04.2012 19:49:38
Очень вкккусно
ксюшка
06.04.2012 23:15:26
=)
а у Меня простой рецепт:печенье в мясорубке перемолоть,добавить какао,молоко и сахара по вкусу,дать настояться пару часов и печенье готово.!
а у Меня простой рецепт:печенье в мясорубке перемолоть,добавить какао,молоко и сахара по вкусу,дать настояться пару часов и печенье готово.!
САняяяя
03.04.2012 10:10:37
картошечка
а вот у меня дома сухари и сушки завалялись после ..пойду и сделаю картошку ... И не надо спецом печенье покупать...да и сгущенки нет сахар пойдет )))))
а вот у меня дома сухари и сушки завалялись после ..пойду и сделаю картошку ... И не надо спецом печенье покупать...да и сгущенки нет сахар пойдет )))))
Гость
30.03.2012 19:18:15
картошка
А мне рецепт понравился. Нашла в магазине ванильные сухари и сделала. Картошки получились вкусные. Но в следующий раз положу вдвое меньше сахара и масла. Но это мои вкусовые пристрастия. Спасибо за рецепт!
А мне рецепт понравился. Нашла в магазине ванильные сухари и сделала. Картошки получились вкусные. Но в следующий раз положу вдвое меньше сахара и масла. Но это мои вкусовые пристрастия. Спасибо за рецепт!
Гость
23.03.2012 18:13:54
кортошка
Вот лично я помню как в детстве отец делал с печенья. Когда напосыпаю, печенья прынесу и заставлял его делать. А он там печенье поперебирает и делает,.. А меня потом фиг от холодильника оттянешь...
Вот это и есть вкус детства... Стукнуло мне 18 а мне прыспичило их зделать, а вы тут со своимы сухарями...
Вот лично я помню как в детстве отец делал с печенья. Когда напосыпаю, печенья прынесу и заставлял его делать. А он там печенье поперебирает и делает,.. А меня потом фиг от холодильника оттянешь...
Вот это и есть вкус детства... Стукнуло мне 18 а мне прыспичило их зделать, а вы тут со своимы сухарями...
Виктор Чашка
18.03.2012 22:44:42
пирожное
Пол интернета перерыла, чтоб найти ЭТОТ "рецепт детства". Спасибо - вкусно)
Пол интернета перерыла, чтоб найти ЭТОТ "рецепт детства". Спасибо - вкусно)
гостюня
18.03.2012 21:24:15
Пирожное
Так Русские люди постепенно из безобидного пирожного изобретают не химический продукт массового поражения.Я съел магазинное Слава Богу прилипло к нёбу,выколупывал пальцем.
Так Русские люди постепенно из безобидного пирожного изобретают не химический продукт массового поражения.Я съел магазинное Слава Богу прилипло к нёбу,выколупывал пальцем.
Андрюля
08.03.2012 01:04:17
вкусно
Гость
07.03.2012 15:15:47
Пирожное
Это самый правильный рецепт!
Допускается замена молока сливками, а часть сухарей - песочным печеньем, но со сгущённым молоком это совсем не то !! Кому не нравится этот рецепт, то говорят: "на вкус и на цвет товарищей нет" , ну или НАУЧИТЕСЬ ГОТОВИТЬ !!!
Это моё самое любимое пирожное, делаю его уже автоматически, просто надо правильно делать. Кстати лучше сначала перемолоть сухари, к ним добавить какао и сахар и очень ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШАТЬ (!!!), затем добавить масло с молоком или сливками и тоже очень тщательно перемещать!!! А там уж, что касается до лепки - ваша фантазия, но лучше всего - небольшими вытянутыми шариками, и есть удобнее, и съесть можно больше))
А У КОГО ПОЛУЧИЛОСЬ СЛИШКОМ ЖИДКО, попробуйте брать 500 г сухарей. Потому что 300 - маловато..
Это самый правильный рецепт!
Допускается замена молока сливками, а часть сухарей - песочным печеньем, но со сгущённым молоком это совсем не то !! Кому не нравится этот рецепт, то говорят: "на вкус и на цвет товарищей нет" , ну или НАУЧИТЕСЬ ГОТОВИТЬ !!!
Это моё самое любимое пирожное, делаю его уже автоматически, просто надо правильно делать. Кстати лучше сначала перемолоть сухари, к ним добавить какао и сахар и очень ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШАТЬ (!!!), затем добавить масло с молоком или сливками и тоже очень тщательно перемещать!!! А там уж, что касается до лепки - ваша фантазия, но лучше всего - небольшими вытянутыми шариками, и есть удобнее, и съесть можно больше))
А У КОГО ПОЛУЧИЛОСЬ СЛИШКОМ ЖИДКО, попробуйте брать 500 г сухарей. Потому что 300 - маловато..
13
03.03.2012 07:36:28
вкусно получилось.только коньяк не добавляла..)))
Гость
28.02.2012 15:56:40
пирожное картошка
я все сделала по рецепту ...у меня какой-то пудинг получился со вкусом "бе"!!!
я все сделала по рецепту ...у меня какой-то пудинг получился со вкусом "бе"!!!
я
25.02.2012 17:59:07
В прошлый раз делала со сгущенкой- все по рецепту, потом было невозможно есть, слишком переслащенные. А вот молоко и сахар - самое то, добавляешь ровно столько сколько нужно!
Гость
14.02.2012 16:53:28
отличный рецепт
это самый правильный рецепт вообще!Всем советую очень вкусно!!!!
это самый правильный рецепт вообще!Всем советую очень вкусно!!!!
Артем
12.02.2012 10:09:04
картошка просто супер ,даже без сухарей!!!!!!!!!!!
маша
10.02.2012 16:40:18
А мы на уроках труда делали из жаренной муки, сахарной пудры, какао, масла и семечек. Очень вкусно!
ольга
07.02.2012 17:58:11
не вкусно потому что с сухарями можно даже со сгущёнкой и без пудры!
ирина
05.02.2012 09:57:13
Из чего делать
Уважаемые! Ну вы даете! Из печенья, помню в детстве мы СЛАДКУЮ КОЛБАСКУ делали, да и вообще, сторонники печенья, вы не задумывались, что в него хоть го..на добавь, все равно будет вкусненько:))Лично мне интересно попробовать сделать из сухарей, поэтому, вместо того чтоб спорить,сторонники картошки из сухарей ПОДЕЛИТЕСЬ ПОЖАЛУЙСТА тонкостями сего мастерства, а именно: КАКИЕ ЛУЧШЕ ВСЕГО СУХАРИ ПОКУПАТЬ?Может назовете конкретных производителей, название и т.д а также прочими секретами приготовления, чтобы действительно у всех получилось, было вкусно, и не было больше споров!!!!
Уважаемые! Ну вы даете! Из печенья, помню в детстве мы СЛАДКУЮ КОЛБАСКУ делали, да и вообще, сторонники печенья, вы не задумывались, что в него хоть го..на добавь, все равно будет вкусненько:))Лично мне интересно попробовать сделать из сухарей, поэтому, вместо того чтоб спорить,сторонники картошки из сухарей ПОДЕЛИТЕСЬ ПОЖАЛУЙСТА тонкостями сего мастерства, а именно: КАКИЕ ЛУЧШЕ ВСЕГО СУХАРИ ПОКУПАТЬ?Может назовете конкретных производителей, название и т.д а также прочими секретами приготовления, чтобы действительно у всех получилось, было вкусно, и не было больше споров!!!!
Леся
31.01.2012 18:39:26
исторически "картошка" готовится из бисквитов и пропитывается ромом, господа и дамы...все остальное - вариации на тему...
а из сухарей действительно ФУ!, хотя, мой муж любит именно из сухарей, так как его МАМА делала..
Гость
26.01.2012 15:11:20
супер рецепт
пирожное картошка делается исключительно из сухарей причем ванильных!!!! другое дело что сухари нынче не те что раньше. а с печеньем это сладкие колбаски, которые я особо не люблю - слишком приторный вкус. спасибо автору за рецепт, сегодня буду учить дочку готовить эту вкуснятину. а кто любит сладость что бы попа слиплась, то вперед готовить колбаски из печенья, пряников и сгущенки. всем удачи!!!
пирожное картошка делается исключительно из сухарей причем ванильных!!!! другое дело что сухари нынче не те что раньше. а с печеньем это сладкие колбаски, которые я особо не люблю - слишком приторный вкус. спасибо автору за рецепт, сегодня буду учить дочку готовить эту вкуснятину. а кто любит сладость что бы попа слиплась, то вперед готовить колбаски из печенья, пряников и сгущенки. всем удачи!!!
Аленка
22.01.2012 11:40:58
бесподобное пирожное только из сухарей, 40 лет его обожаю. а всякая колбаска из печенья - жалкое подобие пирожных
Марина
17.01.2012 17:51:37
Пирожное "картошка"
Хватит спорить у каждого свой вкус а рецептов пирожного много попробуйте другой рецепт чего человека и рецепт обсирать
Хватит спорить у каждого свой вкус а рецептов пирожного много попробуйте другой рецепт чего человека и рецепт обсирать
Гость
08.01.2012 14:59:56
Пирожное "Картошка"
Мне уже много лет. В далеком социализме эти пирожные были очень вкусными и делали их тогда из бисквита. В пору перехода к рыночным отношениям, производители стали думать о снижении себестоимости производства и разработали рецепт из сухарей. Именно после этого "картошку" из кондитерских стало невозможно кушать. "Картошка" из сухарей выгодная, но отвратительная, рассчитана на неизбалованного покупателя.
Я делаю шоколадный бисквит по рецепту торта "Прага", а потом уже превращаю его в крошку и смешиваю его с кремом.
Мне уже много лет. В далеком социализме эти пирожные были очень вкусными и делали их тогда из бисквита. В пору перехода к рыночным отношениям, производители стали думать о снижении себестоимости производства и разработали рецепт из сухарей. Именно после этого "картошку" из кондитерских стало невозможно кушать. "Картошка" из сухарей выгодная, но отвратительная, рассчитана на неизбалованного покупателя.
Я делаю шоколадный бисквит по рецепту торта "Прага", а потом уже превращаю его в крошку и смешиваю его с кремом.
Гость
26.12.2011 20:31:15
правильный рецепт
Вообще-то рецепт здесь правильный, так во всех кондитерских делают, причем очень вкусно, я сам делал по этому рецепту, мне очень понравилось. Хоть мне и 12 лет, я очень хорошо готовлю, а у вас просто опыта нету, и у вас от этих сладостей и химии вкус не правильный по этому и говорите, что это всё фигня, не вкусно, хотя это натуральное пироженное.
Вообще-то рецепт здесь правильный, так во всех кондитерских делают, причем очень вкусно, я сам делал по этому рецепту, мне очень понравилось. Хоть мне и 12 лет, я очень хорошо готовлю, а у вас просто опыта нету, и у вас от этих сладостей и химии вкус не правильный по этому и говорите, что это всё фигня, не вкусно, хотя это натуральное пироженное.
витя
26.12.2011 18:36:11
отзыв
Я его делаю с самого раннего возраста.. очень вкусно... и рецепт у вас не правильный!!!
Я его делаю с самого раннего возраста.. очень вкусно... и рецепт у вас не правильный!!!
кристина
25.12.2011 19:18:50
Картошка
Нашла рецепт на этом сайте именно такой, по которому мама делает! Вот честно не понимаю о чем спор настоящая картошка именно из сухарей, а кто из чего делает это уж вариации на данную тему!
Нашла рецепт на этом сайте именно такой, по которому мама делает! Вот честно не понимаю о чем спор настоящая картошка именно из сухарей, а кто из чего делает это уж вариации на данную тему!
Марина
23.12.2011 22:37:41
Молодец
Гость
20.12.2011 14:54:08
пирожное картошка
прикольно у меня получилась токо я с ореховым пиченьем сделала но тож вкусно
прикольно у меня получилась токо я с ореховым пиченьем сделала но тож вкусно
вика
16.12.2011 18:39:25
Магазинная картошка-бееееееее!Этот рецепт-вкус детства.Вкуснятина!
светлана
13.12.2011 17:39:35
Еще одна "картошка"
1 стакан сахарного песка, 1 стакан молока, 2 чайные ложки какао, 200 гр сливочного масла, 300 гр ванильных сухарей, 200 гр орехов, 0,5 стакана сахарной пудры, 1 чайная ложка какао для обвалки.
Размешать сахар с какао, влить горячее молоко, затем проварить до тех пор, пока сахар не разойдется. Снять с огня, всыпать сухари, пропущенные через мясорубку, добавить масло и хорошо вымешать. Разделать шарики, Измельченые орехи, сахарную пудру и какао смешать и обвалять в этой смеси пирожные. До подачи держать в холодильнике.
1 стакан сахарного песка, 1 стакан молока, 2 чайные ложки какао, 200 гр сливочного масла, 300 гр ванильных сухарей, 200 гр орехов, 0,5 стакана сахарной пудры, 1 чайная ложка какао для обвалки.
Размешать сахар с какао, влить горячее молоко, затем проварить до тех пор, пока сахар не разойдется. Снять с огня, всыпать сухари, пропущенные через мясорубку, добавить масло и хорошо вымешать. Разделать шарики, Измельченые орехи, сахарную пудру и какао смешать и обвалять в этой смеси пирожные. До подачи держать в холодильнике.
Бабка Ёжка
11.12.2011 13:36:53
С печеньем это действительно колбаска сливочная получается. А чтоб она домашней была можно испечь домашнего печенья, и сварить домашнюю сгущенку (рецепт к сожалению бабушка унесла с собой навеки, но на каких нибудь сайтах может кто и выложил рецептик, а у бабулек в деревне можно и маслице домашнее поспрашивать...и вуаля - полностью домашняя сливочная колбаска! А на сухари грешить ненадо...Просто сухари надо брать не из заплесневелого хлеба а нормального, а еще лучше из батона... А если не просто высушивать его, а в духовке поджарить - вообще вкуснятина получится! )))
Просто Мария
11.12.2011 00:27:39
ЛЮДИ, ВОТ ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
сухари (1 упаковка), печенье (на вкус,около 500 г.), какао (российское), сливочное масло (в брикете), сгущенка! Печенье и сухари вместе перемешиваем через комбайн. Засыпаем какао и поливаем сгущёнкой. Перемешиваем. Масло разогреваем в микровалновке (сек. 20-30) и выливаем в полученную массу. Делаем шарики из этой массы.
У меня очень вкусно получилось! приятного аппетита*
сухари (1 упаковка), печенье (на вкус,около 500 г.), какао (российское), сливочное масло (в брикете), сгущенка! Печенье и сухари вместе перемешиваем через комбайн. Засыпаем какао и поливаем сгущёнкой. Перемешиваем. Масло разогреваем в микровалновке (сек. 20-30) и выливаем в полученную массу. Делаем шарики из этой массы.
У меня очень вкусно получилось! приятного аппетита*
Анька
26.11.2011 14:05:30
С детства готовлю по такому рецепту. Практически каждый праздник меня просят родные и друзья приготовить пирожное "Картошка"... Так что считаю этот рецепт эталоном домашнего приготовления "Картошки". Тут главное точно добавить коньяк (по вкусу) и тщательно все перемешивать, красиво подать, ну и конечно правильно подбирать продукты.
pgromov
24.11.2011 17:47:18
я всегда готовлю мне очень нравится
лариса
23.11.2011 16:59:54
Спасибо!!!! Готовила по этому рецепту в детстве, только без коньяка, орехов, масла клала масенький кусочек в конце(около 30 г вместо 200),получалось безумно вкусно! Но потерялся рецептик, а так захотелось вспомнить вкус "картошки", ура-ура-ура, этот рецептик так похож на мой)))). И кто бы не говорил, что сухари - гадость, для меня картошка из сухарей - самое любимое пирожное детства.
Катя
14.11.2011 20:48:54
Кому как нравиться,пусть тот так и делает!
Гость
13.11.2011 00:38:41
ну как хотите , а я картошку очень люблю ! какая рпзница из чего сделана!
вам знать не надо!
07.11.2011 17:53:36
картошечка
ням ням очень вкустноя картошка!!!!
ням ням очень вкустноя картошка!!!!
ннннннннняяяяяяяяяямммммммммм
05.11.2011 18:46:02
очень вкустно ням-ням
ксюшка
05.11.2011 18:44:15
очень вкусно
Гость
28.10.2011 07:07:42
картошка с какао
Я по этому рецепту (с сухарями) делала картошку с начала 80-х годов делала. Делала несколько раз - превосходные пирожные!!! Сделайте, вам понравится!
Я по этому рецепту (с сухарями) делала картошку с начала 80-х годов делала. Делала несколько раз - превосходные пирожные!!! Сделайте, вам понравится!
Людмила
25.10.2011 16:49:22
вкустно только сахара надо3/4 стакана
Гость
08.10.2011 18:18:47
картошка без какао
а кто-нибудь пробовал приготовить сей продукт без какао. А то мне пироженое нравится, а на какао аллергия!
а кто-нибудь пробовал приготовить сей продукт без какао. А то мне пироженое нравится, а на какао аллергия!
Такса
07.10.2011 10:36:50
Пирожное «Картошка»
Я за СУХАРИ! :-))))
Я за СУХАРИ! :-))))
Роня
06.10.2011 17:26:41
рецепт чудо,если правильно приготовить,но не каждый же день есть,это только в охотку.всё приедается...
Гость
05.10.2011 01:31:59
Картошка
Господа! Давно я так не смеялась, почитав отзывы. Весь секрет в мелком измельчении сухарей.По возможности, измельчите их в блендере.
Господа! Давно я так не смеялась, почитав отзывы. Весь секрет в мелком измельчении сухарей.По возможности, измельчите их в блендере.
Лилия
30.09.2011 14:34:55
Картошка любимая
Мы картошку на уроках труда готовили, только из хлеба был рецепт. Ничего получилось, как я помню. только вот рецепт не помню.
Мы картошку на уроках труда готовили, только из хлеба был рецепт. Ничего получилось, как я помню. только вот рецепт не помню.
1
30.09.2011 13:13:55
КАРТОШКА
ОТПАД я его ОБОЖАААЮ))))
ОТПАД я его ОБОЖАААЮ))))
Катя
28.09.2011 15:50:15
Картошечка
у меня живот заболел... от смеха.я вас всех обожаю!
у меня живот заболел... от смеха.я вас всех обожаю!
Цветочек
14.09.2011 17:38:09
ПМРОЖНОЕ КАРТОШКА
А я сейчас куплю сухарики, пряники у меня есть, смешаю 2 рецепта,только орехи добавлю прям в тесто, думаю будет не плохо
А я сейчас куплю сухарики, пряники у меня есть, смешаю 2 рецепта,только орехи добавлю прям в тесто, думаю будет не плохо
_Зая
07.09.2011 08:50:14
Я с самого детства люблю готовить картошку:)
И она как раз с сухарями,другого приготовления и не пробовала)
200 г масла, 2 пакета сухарей(желательно без всяких орешков и мака,т.к. потом это будет чувствоваться в готовом пирожном),1 стакан молока, 1 стакан сахара,2-3 ложки какао(самое дешевое:)).
В ковш выливаем молоко,добавляем масло и ждем,пока оно растопиться,далее добавляем сахар,все тщательно перемешиваем,чтобы сахар полностью растворился. Ставим остывать.
Пока все стынет,сухари через мясорубку прокручиваем в отдельную миску,добавляем какао и вливаем потихоньку все из ковша,перемешивая руками!!!. Сухари должны полностью пропитаться молоком до того момента,когда из них можно будет лепить пирожное.А форму ему можно придать любую:)
Все очень вкусно,лет с 13 делала родителям,а сейчас и будущему мужу:)Все просто в восторге:)
Желаю удачи:)
И она как раз с сухарями,другого приготовления и не пробовала)
200 г масла, 2 пакета сухарей(желательно без всяких орешков и мака,т.к. потом это будет чувствоваться в готовом пирожном),1 стакан молока, 1 стакан сахара,2-3 ложки какао(самое дешевое:)).
В ковш выливаем молоко,добавляем масло и ждем,пока оно растопиться,далее добавляем сахар,все тщательно перемешиваем,чтобы сахар полностью растворился. Ставим остывать.
Пока все стынет,сухари через мясорубку прокручиваем в отдельную миску,добавляем какао и вливаем потихоньку все из ковша,перемешивая руками!!!. Сухари должны полностью пропитаться молоком до того момента,когда из них можно будет лепить пирожное.А форму ему можно придать любую:)
Все очень вкусно,лет с 13 делала родителям,а сейчас и будущему мужу:)Все просто в восторге:)
Желаю удачи:)
Настя
05.09.2011 18:07:13
Пирожное "Картошка"
Попробую сегодня-завтра сделать по этому рецепту..
Потом отпишусь:)
Попробую сегодня-завтра сделать по этому рецепту..
Потом отпишусь:)
Nadegda
30.08.2011 09:39:53
пирожное картошка
"На вкус и цвет, товарища нет". Пробовал все рецепты которые описаны в этом посте, но рецепт автора мне понравился больше всего!!! Спасябки!
"На вкус и цвет, товарища нет". Пробовал все рецепты которые описаны в этом посте, но рецепт автора мне понравился больше всего!!! Спасябки!
Гость
30.08.2011 00:52:12
ПИРОЖНОЕ
ВООБЩЕТО "КАРТОШКУ" ДЕЛАЮТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ СГУЩЁНКИ КАКАО И МАСЛА.А ТАКГАДОСТЬ ПОЛУЧИЛАСЬ ФУУУ
ВООБЩЕТО "КАРТОШКУ" ДЕЛАЮТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ СГУЩЁНКИ КАКАО И МАСЛА.А ТАКГАДОСТЬ ПОЛУЧИЛАСЬ ФУУУ
настёна
28.08.2011 14:19:50
пирожное картошка
зачем сухари? Это жестко и не вкусно!!! Возьмите муку лучше и обжарьте ее до золотистой корочки на сухой сковороде, а вместо сгущенки - молоко!!! Вот настоящий рецепт!!! А все остальное вранье и путаница!!!
зачем сухари? Это жестко и не вкусно!!! Возьмите муку лучше и обжарьте ее до золотистой корочки на сухой сковороде, а вместо сгущенки - молоко!!! Вот настоящий рецепт!!! А все остальное вранье и путаница!!!
Рысь
20.08.2011 17:47:21
на сколько я знаю,в кондитерских картошка делается из всех крошек которые там есть.а не из печенья со сгущенкой...
пирожное картошка со сгущенкой-это слишком приторно.ИМХО
пирожное картошка со сгущенкой-это слишком приторно.ИМХО
Гостья
17.08.2011 18:09:18
пирожное картошка
Сразу видно, что людям делать больше нечего. Идите на кухню и готовьте, так толку будет больше.
Сразу видно, что людям делать больше нечего. Идите на кухню и готовьте, так толку будет больше.
Ольга
17.08.2011 11:41:51
Слов нет)))))))))))))))) бедная картошка
Гость
13.08.2011 00:02:24
Вот, как надо!!! =)
Ребят чего вы из-за разных вкусов скандал раздуваете.Лучше смотрите за своими грамматическими ошибками. Мне тоже нравиться пирожное из сухарей. Только готовлю я его немного по-другому Я сначала протерные сухари с какао и сахаром смешиваю. Масло кладу в сатейник и нагреваю до консиитенции молока. А затем в масло по чуть-чуть молоко вливаю. Нагревать помешивая 5мин. затем постепенно влить в сухари. Замешать так называемое тесто и слепить из него шарики. Мы на кулинарных курсах такими шариками торт " ТРУФЕЛЬ" украшали
Ребят чего вы из-за разных вкусов скандал раздуваете.Лучше смотрите за своими грамматическими ошибками. Мне тоже нравиться пирожное из сухарей. Только готовлю я его немного по-другому Я сначала протерные сухари с какао и сахаром смешиваю. Масло кладу в сатейник и нагреваю до консиитенции молока. А затем в масло по чуть-чуть молоко вливаю. Нагревать помешивая 5мин. затем постепенно влить в сухари. Замешать так называемое тесто и слепить из него шарики. Мы на кулинарных курсах такими шариками торт " ТРУФЕЛЬ" украшали
Настена-Сластена
11.08.2011 15:46:29
Сижу читаю...я в шоке! Их мухи сделали слон.
я тоже очень люблю это пирожное,мне нравятся оба варианта, а какой из них настоящий мне лично все равно. у каждого свои вкусовые предпочтения,и мне не понятно почему здесь развели такой базар,вплоть до оскорблений,кому не нравится тот может и не делать,не пробывать, это дело каждого)))))))))))
я тоже очень люблю это пирожное,мне нравятся оба варианта, а какой из них настоящий мне лично все равно. у каждого свои вкусовые предпочтения,и мне не понятно почему здесь развели такой базар,вплоть до оскорблений,кому не нравится тот может и не делать,не пробывать, это дело каждого)))))))))))
Елена
11.08.2011 12:02:47
Ольга +1
С пеленок помню-мама делала из сухарей.Очень вкусно.Вот здесь нашла рецепт подходящий!Спасибо!А то все с какими-то добавлениями зачем-то.
С пеленок помню-мама делала из сухарей.Очень вкусно.Вот здесь нашла рецепт подходящий!Спасибо!А то все с какими-то добавлениями зачем-то.
Света
05.08.2011 13:41:55
Пирожное "Картошка"
Мое самое любимое пирожное, очень его люблю. Когда мама его приготовит очень много, поставит в холодильник, а его уже на следующий день не остается!) Все съедено!
Мое самое любимое пирожное, очень его люблю. Когда мама его приготовит очень много, поставит в холодильник, а его уже на следующий день не остается!) Все съедено!
Валентина
30.07.2011 01:08:30
Набрела сюда и довольна)) у меня полно сухарей и теперь я приготовлю эту картошечку (как то я забыла ее) спасибо что напомнили как готовить!
ЛиЧ
28.07.2011 15:17:36
картошка!
я не понемаю почему вам не нравиться этот рецепт!картошка это самое вкусное перожанное! а вы знаете почему оно вам не понравилось потомучто вы готовить не у меете только обсераете комменарии!!!!!!!
я не понемаю почему вам не нравиться этот рецепт!картошка это самое вкусное перожанное! а вы знаете почему оно вам не понравилось потомучто вы готовить не у меете только обсераете комменарии!!!!!!!
валерия
19.07.2011 16:24:23
Как по настоящему?
Ну просто ужас каждый утверждает своё!!! Я чуть с ума не сошла! А скажите ПОЖАЛУЙСТА кто-нибудь, как готовится картошка из бисквита, которую делают в кондитерских.
Ну просто ужас каждый утверждает своё!!! Я чуть с ума не сошла! А скажите ПОЖАЛУЙСТА кто-нибудь, как готовится картошка из бисквита, которую делают в кондитерских.
?
18.07.2011 19:52:43
Как точно???
Сижу тут читаю... Ну я чуть с ума не сошла! Мне очень нравится КАРТОШКА из магазина. Очень прошу!!! ПОЖАЛУЙСТА напишите рецепт картошки как её делают в кондитерских - из БИСКВИТА.
Сижу тут читаю... Ну я чуть с ума не сошла! Мне очень нравится КАРТОШКА из магазина. Очень прошу!!! ПОЖАЛУЙСТА напишите рецепт картошки как её делают в кондитерских - из БИСКВИТА.
В замешательстве...
18.07.2011 19:08:48
Блин,что вы здесь устроили за спор.Настоящее пирожное картошка делается из сухарей,а из печенья -шоколадная колбаса.
Светлана
15.07.2011 16:09:30
картошка
я хотела попробовать приготовить картошку, но, прочитав все эти отзывы, я поняла, что такой десерт не будет актуальным на моём праздничном столе. Спасибо!)))
я хотела попробовать приготовить картошку, но, прочитав все эти отзывы, я поняла, что такой десерт не будет актуальным на моём праздничном столе. Спасибо!)))
Пенка
13.07.2011 12:24:55
картошка
Любимое пирожное детства.увы,сейчас так не готовят,тетя-кондитер не разрешала мне его есть.потому что туда шои все отходы кондитерского цеха,остатки старого курабье и бисквита,а еще туда добавляли сироп и масляный крем,без какао.в него только обваливали готовую картошку и делали белые кремовые глазки.
Любимое пирожное детства.увы,сейчас так не готовят,тетя-кондитер не разрешала мне его есть.потому что туда шои все отходы кондитерского цеха,остатки старого курабье и бисквита,а еще туда добавляли сироп и масляный крем,без какао.в него только обваливали готовую картошку и делали белые кремовые глазки.
любительница
08.07.2011 19:30:52
"Картошка"
Люди, не пишите чепуху! Тут вопрос стоит не в том, что "вкуснее", а как правильно приготовить НАСТОЯЩУЮ "Картошку"! Печенье, сгущенка - безусловно, очень вкусно, но, это уже другое пирожное!!! Если кто-то почему-то не любит истинную "Картошку", то очень не красиво ругать этот замечательный рецепт, учитесь уважать вкусы других людей!
Автору - спасибо огромное, рецепт - супер, вчера всё съели вместе с пальцами, детям очень понравилось! требуют ещё :)
Люди, не пишите чепуху! Тут вопрос стоит не в том, что "вкуснее", а как правильно приготовить НАСТОЯЩУЮ "Картошку"! Печенье, сгущенка - безусловно, очень вкусно, но, это уже другое пирожное!!! Если кто-то почему-то не любит истинную "Картошку", то очень не красиво ругать этот замечательный рецепт, учитесь уважать вкусы других людей!
Автору - спасибо огромное, рецепт - супер, вчера всё съели вместе с пальцами, детям очень понравилось! требуют ещё :)
Фокс
06.07.2011 08:29:14
Картошка
вот почитала тут всё, я вообще делаю печенье какао сахар масло и яйца и замечательно вкусно получается
вот почитала тут всё, я вообще делаю печенье какао сахар масло и яйца и замечательно вкусно получается
Яночка
28.06.2011 14:04:26
в кондитерских вообще то делают не из сухарей, а из бисквита.никаких сухарей, сгущенки и прочей ерунды
ольга
27.06.2011 17:05:26
картошка
Прикольно было читать, но я попробую...
Прикольно было читать, но я попробую...
Алеся
24.06.2011 20:31:48
лгнп
крутяк
крутяк
рщжшгп
20.06.2011 21:15:20
Даже очень вкусно! Сделала сама,даже дедушке(наст.критику!!!) и бабушке-кондитеру понравилось!
Ирка-дырка
18.06.2011 22:47:57
Опачки! Пырожено!!!
Люди, вы такие смешные... Крики души профессиональных кондитеров и тех, кто себя за них выдают тонут в завалах "афтаритетных мнуний" существ, которые пестик от скалки не отличат... А-уж пишут-то как, "энгридиенты"... У меня после прочтения некоторых постов, уже сложилось понимание того, почему у некоторых х***ня получается (обычно те, кто пишет безграмотно), если в голове сумбур и в руках тремор - никогда ничего путного не получится. Вы скажете, "Сухари - говно, печенье со сгущенкой - вот тема!", а я скажу: "Бред сивой кобылы!". Каждый рецепт имеет право быть! На то они и рецепты, чтобы из их разнообразия выбирали то, что более пришлось по вкусу. И если вы даже приблизительно не можете представить, что получится, если смешать сгущенку, масло, какао и коньяк/ром - вам лучше не готовить. Повар - как парфюмер. Сперва представляет вкус, а потом подбирает ингредиенты. А если можете представить этот сложносоставной вкус, а тем-более представить его без сгущенки и с сухарями - вы моментально поймете, что именно будете готовить. Кроме того, девушек-то, уж точно не понять. Сначала вопиют, что со сгущенкой вкуснее, а потом стыдливо прячут проступивший целлюлит и мечтают с понедельника начать худеть. А рецепт - хороший, утянул. Спасибо.
Люди, вы такие смешные... Крики души профессиональных кондитеров и тех, кто себя за них выдают тонут в завалах "афтаритетных мнуний" существ, которые пестик от скалки не отличат... А-уж пишут-то как, "энгридиенты"... У меня после прочтения некоторых постов, уже сложилось понимание того, почему у некоторых х***ня получается (обычно те, кто пишет безграмотно), если в голове сумбур и в руках тремор - никогда ничего путного не получится. Вы скажете, "Сухари - говно, печенье со сгущенкой - вот тема!", а я скажу: "Бред сивой кобылы!". Каждый рецепт имеет право быть! На то они и рецепты, чтобы из их разнообразия выбирали то, что более пришлось по вкусу. И если вы даже приблизительно не можете представить, что получится, если смешать сгущенку, масло, какао и коньяк/ром - вам лучше не готовить. Повар - как парфюмер. Сперва представляет вкус, а потом подбирает ингредиенты. А если можете представить этот сложносоставной вкус, а тем-более представить его без сгущенки и с сухарями - вы моментально поймете, что именно будете готовить. Кроме того, девушек-то, уж точно не понять. Сначала вопиют, что со сгущенкой вкуснее, а потом стыдливо прячут проступивший целлюлит и мечтают с понедельника начать худеть. А рецепт - хороший, утянул. Спасибо.
Виктор
10.06.2011 10:56:52
Большое спасибо за рецепт, давно его искала.А по-поводу, что вкуснее, так это дело вкуса и настроения. Всем приятного аппетита.
Виктория
08.05.2011 16:14:13
Никогда так настроение не поднималось от прочтения отзывов))))))))
Лариса
07.05.2011 12:01:53
мммм вкусно получилось!!!!!!!!!!!!
Гость
24.04.2011 20:14:26
вот почитала ваши коменты и расхотелось вообще их варганить..
я "картошку" вообще терпеть не могу,потому что она париторно-сладкая,готовлю только когда печенье или сухарики залежались!
я "картошку" вообще терпеть не могу,потому что она париторно-сладкая,готовлю только когда печенье или сухарики залежались!
shushanik
14.04.2011 10:24:35
пирожное картошка
да-а-а...лучше бы я отзывы не читала -теперь совсем расхотелось готовить!
да-а-а...лучше бы я отзывы не читала -теперь совсем расхотелось готовить!
shushanik
13.04.2011 10:41:04
Настоящее пирожное картошка делается из БИСКВИТА.Все остальное:отклонения в ту или иную сторону,у кого на что фантазии и вкуса хватает...
Гость
12.04.2011 22:29:07
Такие споры....:)) И именно поэтому свой первый опыт с картошкой отдам этому рецепту!
Лилёк
11.04.2011 19:45:47
пирожное картошка
С сухарями делала такая кака получилась. Всегда делаю с печеньем очень вкусенько получается.А вообще ,правильно,Катюшка написала-на вкус и цвет товарищей нет.
С сухарями делала такая кака получилась. Всегда делаю с печеньем очень вкусенько получается.А вообще ,правильно,Катюшка написала-на вкус и цвет товарищей нет.
Екатерина
09.04.2011 09:33:25
Делала со сгущенкой.мои сказали не то.Нашла этот рецепт,всем понравилось.А в школе нам давали рецепт с печеньем "Сладкая колбаса"
Лорен
02.04.2011 16:54:54
у всех вкусы разные!мне понравилось!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Гость
01.04.2011 21:23:04
Да, из сухарей!!!
А из печенья - это уже не картошка, а колбаска )))
совсем другой вкус
А из печенья - это уже не картошка, а колбаска )))
совсем другой вкус
Yes
01.04.2011 14:05:54
" Профессиональный повар-кондитер" (Пятигорск)
Людиии остановитесь, я поддерживаю Екатерину, самая настоящая и правильная картошка готовится из бисквита, и в кондитерских тоже из бисквита делают, также бисквит и масляный крем. Крем еще можно приготовить из пудры сах. и масла. просто из сухарей это не то, даж картошкой назвать стесняюсь. И вообще на вкус и цвет товарища нет)))
Людиии остановитесь, я поддерживаю Екатерину, самая настоящая и правильная картошка готовится из бисквита, и в кондитерских тоже из бисквита делают, также бисквит и масляный крем. Крем еще можно приготовить из пудры сах. и масла. просто из сухарей это не то, даж картошкой назвать стесняюсь. И вообще на вкус и цвет товарища нет)))
Алиса
01.04.2011 00:05:12
" Профессиональный повар-кондитер"
Людиии остановитесь, я поддерживаю Екатерину, самая настоящая и правильная картошка готовится из бисквита, и в кондитерских тоже из бисквита делают, также бисквит и масляный крем. Крем еще можно приготовить из пудры сах. и масла. просто из сухарей это не то, даж картошкой назвать стесняюсь. И вообще на вкус и цвет товарища нет)))
Людиии остановитесь, я поддерживаю Екатерину, самая настоящая и правильная картошка готовится из бисквита, и в кондитерских тоже из бисквита делают, также бисквит и масляный крем. Крем еще можно приготовить из пудры сах. и масла. просто из сухарей это не то, даж картошкой назвать стесняюсь. И вообще на вкус и цвет товарища нет)))
Алиса(Пятигорск)
01.04.2011 00:04:32
" Профессиональный повар-кондитер"
Людиии остановитесь, я поддерживаю Екатерину, самая настоящая и правильная картошка готовится из бисквита, и в кондитерских тоже из бисквита делают, также бисквит и масляный крем. Крем еще можно приготовить из пудры сах. и масла. просто из сухарей это не то, даж картошкой назвать стесняюсь. И вообще на вкус и цвет товарища нет)))
Людиии остановитесь, я поддерживаю Екатерину, самая настоящая и правильная картошка готовится из бисквита, и в кондитерских тоже из бисквита делают, также бисквит и масляный крем. Крем еще можно приготовить из пудры сах. и масла. просто из сухарей это не то, даж картошкой назвать стесняюсь. И вообще на вкус и цвет товарища нет)))
Алиса(Пятигорск)
01.04.2011 00:03:45
поспорю!
делала множество видов картошки.
и однажды из-за лени выходить на улицу попробовала сделать ее даже не из сухарей, а из панировки! сделала по этому рецепту! пирожное получилось изумительным! только масла многовато по-моему. добавила 2 ложки рома. аромат супер.
сначала попробуйте, а потом спорьте!
а по сути, и сухари и печенье и бисквит, все это мучные изделия.
делала множество видов картошки.
и однажды из-за лени выходить на улицу попробовала сделать ее даже не из сухарей, а из панировки! сделала по этому рецепту! пирожное получилось изумительным! только масла многовато по-моему. добавила 2 ложки рома. аромат супер.
сначала попробуйте, а потом спорьте!
а по сути, и сухари и печенье и бисквит, все это мучные изделия.
Minimouse
13.03.2011 17:49:03
пирожное "картошка"
Приготовила "картошку"по рецепту с сухарями.Пальчики оближешь! Когда-то на Арбате в кондитерской покупали пирожное с таким вкусом. А из печенья и сгущёнки делают те, кто не ел ни разу настоящее. И не спорьте!!!
Приготовила "картошку"по рецепту с сухарями.Пальчики оближешь! Когда-то на Арбате в кондитерской покупали пирожное с таким вкусом. А из печенья и сгущёнки делают те, кто не ел ни разу настоящее. И не спорьте!!!
Надюшка
11.03.2011 20:06:56
Прекрасный рецепт, очень похоже на настоящую картошку, только я взяла вместо какао горький шоколад. Очень вкусно
Мария
01.03.2011 11:15:02
гость
Сегодня сделал пироженое...лучше бы ни делал !думаю придется урожай картошки точить одному.
Сегодня сделал пироженое...лучше бы ни делал !думаю придется урожай картошки точить одному.
robert
20.02.2011 21:38:21
картошка с сухарями
пир-ое просто ужастное на вкус. несоветую ни кому.
пир-ое просто ужастное на вкус. несоветую ни кому.
гостья
13.02.2011 11:31:56
Сладкоо
Пирожные просто супер!Но вместо молока я добавила творог!Не представляете как вкуусноо получились замечательные картошечки со вкусом творога
Пирожные просто супер!Но вместо молока я добавила творог!Не представляете как вкуусноо получились замечательные картошечки со вкусом творога
Алена
12.02.2011 22:52:18
Люди! Вы чего какие нервные! Глотку друг другу готовы перегрызть! Хоть "Бананом" этот рецепт назовите, самое главное чтобы в итоге понравилось хотя бы одному человеку!Приятного аппетита...
Viktori
07.02.2011 13:05:19
картошка
почитала тут и вообще решила картошку не готовить. Конечно, покупать в магазине готовое пирожное дороже, да и неизвестно, на какой вкус нарвешься,и если кондитеры говорят, что лучше не есть, то, наверное, стоит их послушать.Но печь бисквит ради того, чтобы его беспощадно перемолоть в мясорубке... Это, извините, выше моих сил. Поэтому лучше делать сладкую колбаску,а о картошке забыть, как о том советских времен лимонаде в стеклянных бутылках, которого больше просто нет!
почитала тут и вообще решила картошку не готовить. Конечно, покупать в магазине готовое пирожное дороже, да и неизвестно, на какой вкус нарвешься,и если кондитеры говорят, что лучше не есть, то, наверное, стоит их послушать.Но печь бисквит ради того, чтобы его беспощадно перемолоть в мясорубке... Это, извините, выше моих сил. Поэтому лучше делать сладкую колбаску,а о картошке забыть, как о том советских времен лимонаде в стеклянных бутылках, которого больше просто нет!
динара
30.01.2011 06:22:20
картошка
ну вы и развели тут извращения короче кому как нравится тот так и делает
ну вы и развели тут извращения короче кому как нравится тот так и делает
аноним
25.01.2011 18:36:51
кортошка
я в шоке искала рецепт.А теперь мозг плавится какая же лучше?
я в шоке искала рецепт.А теперь мозг плавится какая же лучше?
олюнька
24.01.2011 17:46:40
ponyala odno, chto nikogda v zizni ne bydy bolshe pokypat "kartoshky" v magazine.a tem kto ssoritsya-ny kakaya raznica s chem gotovyat drygie,lish bu tebe samomy nravilos
natalia
22.01.2011 18:16:27
пирожное
вот попробуйте такой рецепт. растопить плитку сливочного ириса на водяной бане со сливочным маслом, добавить мятые кукурузные палочки, затем положить в фольгу и скатать в виде колбаски или картошки и в морозилку. вот это вкуснятина настоящая
вот попробуйте такой рецепт. растопить плитку сливочного ириса на водяной бане со сливочным маслом, добавить мятые кукурузные палочки, затем положить в фольгу и скатать в виде колбаски или картошки и в морозилку. вот это вкуснятина настоящая
ленка
15.01.2011 23:25:58
а я их с детства делала именно из плазмы! только не который на развес а который в пачках был! сейчас вроде бы нету такого, но есть уже готовая плазма крошка. и мешала со сгущенкой. всегда нравилось! может это и колбаска ,но мы называли это картошкой! а еще можно часть обкатать какао, а часть в кокосовой стружке! моим всем нравиться!
альбинка
14.01.2011 09:46:46
а я сегодня сделала пирожное "Эклер" . закупилда энгридиентов на 200 рублей, делала как положено-всё по рецепту, как написано. А получилась х*ня. Короче я решила покупать всё только в магазине. ЭКОНОМНЕЕ!!!!!
Гость
05.01.2011 23:11:34
ням
Купила печенье и сгущенку, прочитав эти картофельные баталии, решила обойтись без последней. Сделала все как у автора, учтя советы Светланы, добавила к печенью сухари и все получилось супер!!!
Купила печенье и сгущенку, прочитав эти картофельные баталии, решила обойтись без последней. Сделала все как у автора, учтя советы Светланы, добавила к печенью сухари и все получилось супер!!!
Ксю
05.01.2011 21:36:30
Будьте проще :)
А я вообще сухари толку и с вареной сгущёнкой мешаю. Плюс изюмчик. Быстро, и без лишнего масла! Хотя, конечно, вкус некошерный.
А я вообще сухари толку и с вареной сгущёнкой мешаю. Плюс изюмчик. Быстро, и без лишнего масла! Хотя, конечно, вкус некошерный.
tuta_tis
02.01.2011 04:43:27
Сравнивают три разных рецепта из которых получаются совершенно разные пирожные и даже названия у них другие и спорят ) Вы бы здесь ещё мясо по французски приплели...
Отличный рецепт пирожного "Картошка". Делаю именно так уже не первый год и всегда доволен.
Отличный рецепт пирожного "Картошка". Делаю именно так уже не первый год и всегда доволен.
Санёк
28.12.2010 18:39:50
пироженое картошка
хотела сделать картошку к новогоднему столу... тут в натуре мозг взорваться может. кошмар... разногласия такие. незнаю как теперь сделеть((((
хотела сделать картошку к новогоднему столу... тут в натуре мозг взорваться может. кошмар... разногласия такие. незнаю как теперь сделеть((((
Аня
24.12.2010 14:11:56
Мдя
Вы забыли об одном: кто и что и как готовит дома - не ваше дело. Кто-то блинное тесто прям из миски в сковородку наливает, а кто-то половником. кто-то наклоняет сковородку а кто-то тем же половником ровняет. Дома-это дома. кто как привык, кому как вкуснее. А вот то, что пишут господа кондитеры - вот и есть настоящая картошка. по крайней мере моего детства. Из непроданных тортов, лишнего крема, продуктов которые уже скоро испортятся. Картошка всегда была "выручалкой".Хотите настоящую картошку? сходите в магазин, купите самый дешевый и некрасивый торт не первой свежести. придите домой - размесите его в кашу, добавьте масла ещё (чтоб прям ваще как в детстве), и получите вашу картошку. И нехрен спорить =)
Вы забыли об одном: кто и что и как готовит дома - не ваше дело. Кто-то блинное тесто прям из миски в сковородку наливает, а кто-то половником. кто-то наклоняет сковородку а кто-то тем же половником ровняет. Дома-это дома. кто как привык, кому как вкуснее. А вот то, что пишут господа кондитеры - вот и есть настоящая картошка. по крайней мере моего детства. Из непроданных тортов, лишнего крема, продуктов которые уже скоро испортятся. Картошка всегда была "выручалкой".Хотите настоящую картошку? сходите в магазин, купите самый дешевый и некрасивый торт не первой свежести. придите домой - размесите его в кашу, добавьте масла ещё (чтоб прям ваще как в детстве), и получите вашу картошку. И нехрен спорить =)
Настя
23.12.2010 16:43:21
пироженое картошка
это самое моё любимое пироженое, в детстве с сестрой постоянно стряпали картошечку. это же очень вкусноооооо!!!!но не следует забывать, что на вкус и цвет - товарища нет!!! кому нравится, а кому нет - да и ради бога! не надо навязывать!
это самое моё любимое пироженое, в детстве с сестрой постоянно стряпали картошечку. это же очень вкусноооооо!!!!но не следует забывать, что на вкус и цвет - товарища нет!!! кому нравится, а кому нет - да и ради бога! не надо навязывать!
Катюшка
18.12.2010 17:49:23
Картошка
Товарищи! А где ж вы видели картошку и снаружи и внутри коричневую??? Я делаю так. Беру 2 батона, режу, подсушиваю в духовке. Перемалываю, добавляю сл масло, сахар, молоко. А потом формирую шарики и обваливаю в какао с перетёртыми орешками. Вкусняжкаааааа...)) Бисквит-бисквитом!!
Муж делает "тортик" из печенья с вар.сгухой. Толчет и кучкой на тарелку выкладывает. Оч приторно получается. Но хавать моно))
Товарищи! А где ж вы видели картошку и снаружи и внутри коричневую??? Я делаю так. Беру 2 батона, режу, подсушиваю в духовке. Перемалываю, добавляю сл масло, сахар, молоко. А потом формирую шарики и обваливаю в какао с перетёртыми орешками. Вкусняжкаааааа...)) Бисквит-бисквитом!!
Муж делает "тортик" из печенья с вар.сгухой. Толчет и кучкой на тарелку выкладывает. Оч приторно получается. Но хавать моно))
Портняжка
15.12.2010 16:02:50
Ооооочень вкусно...
Гость
12.12.2010 19:32:03
Я ни разу не готовила пирожное "Картошка",всегда готовила "Шоколадную колбаску"(печенье,какао и т.д.).Но сейчас решила и точно попробую из сухарей "Картошку" приготовить,заинтересовал рецепт )
Алёна
12.12.2010 19:19:41
картошка
да дорогие мои, а теперь я вам скажу! картошка которая изготавливается в домашних условиях вся вкусная, какой бы там не был рецепт ,а та которая изготавливается в кондитерских цехах кушать не советую, её лепят со всех отходов - возврат с магазинов непроданных залёжанных тортов, обрезков от тортов,какой либо производственный брак всё идёт туда, в миксере всё перебивают с добавлением крема и лепят, вот что мы едим, тот кто видел хоть раз как она готовится - хавать её не будет это я вам как кондитер говорю
да дорогие мои, а теперь я вам скажу! картошка которая изготавливается в домашних условиях вся вкусная, какой бы там не был рецепт ,а та которая изготавливается в кондитерских цехах кушать не советую, её лепят со всех отходов - возврат с магазинов непроданных залёжанных тортов, обрезков от тортов,какой либо производственный брак всё идёт туда, в миксере всё перебивают с добавлением крема и лепят, вот что мы едим, тот кто видел хоть раз как она готовится - хавать её не будет это я вам как кондитер говорю
гость
07.12.2010 20:49:52
Пирожное картошка делается из бисквита, а не из сухарей и всяких печений,в настоящей кулинарной книге так написано, между прочим. Но, если людям нравится вносить в рецепты что-то своё,на свой вкус и цвет,то почему бы и нет....
Анна
05.12.2010 16:35:31
очень люблю пирожное КАРТОШКА оно такое вкусное прямо ММММММММММ.................но пожалуйста скажите какой рецепт лучше(я люблю те которые в магазинах продают какой из них больше похож?)
томирис
02.12.2010 18:06:16
да вродь так ничо вкусна но с коньячком намного лучше
человег
30.11.2010 14:03:56
картошка
))) народ, ну вы даете! чего ругаетесь то??? вообще пирожка изначально была спасительницей не проданных бисквитов и прочих кондиреских изделий... все знали это, но вкусно же!!!! вот один раз я спекла по неудачному рецепут прянички, пролежали они неделю, никто из семьи их так и не съел... а жалко, много их наготовила, вот и сама опытным путем из них и сделала пирожное картошка, не помню, досталось мне хоть одно или нет, но они были сметены родными, а когда сказала, из чего я их делала, никто не поверил. Вот и сейчас, у меня завалялся пакетик овсяных печенюшек... не долго думая сделала, из того, что было дома из предложенных рецептов. Уже продегустировала, вкусно!!!! кулинария-это экспериментаторская наука и творческая! так что не ругайтесь, а готовте в свое удовольствие!
))) народ, ну вы даете! чего ругаетесь то??? вообще пирожка изначально была спасительницей не проданных бисквитов и прочих кондиреских изделий... все знали это, но вкусно же!!!! вот один раз я спекла по неудачному рецепут прянички, пролежали они неделю, никто из семьи их так и не съел... а жалко, много их наготовила, вот и сама опытным путем из них и сделала пирожное картошка, не помню, досталось мне хоть одно или нет, но они были сметены родными, а когда сказала, из чего я их делала, никто не поверил. Вот и сейчас, у меня завалялся пакетик овсяных печенюшек... не долго думая сделала, из того, что было дома из предложенных рецептов. Уже продегустировала, вкусно!!!! кулинария-это экспериментаторская наука и творческая! так что не ругайтесь, а готовте в свое удовольствие!
добрый гость
29.11.2010 15:38:07
пирожное картошка
оообожаю это пирожное такое вкусноее!!!Пальчики оближешь!!ням-ням
оообожаю это пирожное такое вкусноее!!!Пальчики оближешь!!ням-ням
Анастасия Фокина
25.11.2010 13:29:39
Сижу смеюсь:)))))))))
из-за какогото рецепта люди уже готовы друг друга на части порвать:)))))))))
вкусы разные, я например люблю картошку из печенья а, моя мама из сухарей
совет:попробуйте 2 варианта и все будет понятно)))
из-за какогото рецепта люди уже готовы друг друга на части порвать:)))))))))
вкусы разные, я например люблю картошку из печенья а, моя мама из сухарей
совет:попробуйте 2 варианта и все будет понятно)))
Пользователь
22.11.2010 11:42:28
пирожное картошка
Отличный рецепт!!! Только что приготовила. Очень, очень вкусно и быстро. Готовили вместе с дочкой (3,7 года). Вдвоем наслаждались процессом, а потом и результатом. А главное, вкус как в детстве - ничего лишнего! Севетую.
Отличный рецепт!!! Только что приготовила. Очень, очень вкусно и быстро. Готовили вместе с дочкой (3,7 года). Вдвоем наслаждались процессом, а потом и результатом. А главное, вкус как в детстве - ничего лишнего! Севетую.
Анечка
19.11.2010 18:52:29
Ребята, чего вы спорите! Каждый готовит так, как ему нравится, все рецепты хорошие, и не надо никому навязывать свое и говорить что оно лучше! Не нравится не готовьте, вас никто не заставляет, вот и вся проблема!!!
Анютка
19.11.2010 10:04:05
Хватит ругаться! Не нравится рецепт - не готовь. Аллергия на орехи - не клади. Любишь с ромом или коньяком - пожалуйста. Всегда можно что-то изменить "под себя".
Гость
12.11.2010 17:43:55
картошка
в 70 -ых в детстве, делали из сухарей, а печенье, сгущенка, появились уже в перестройку
в 70 -ых в детстве, делали из сухарей, а печенье, сгущенка, появились уже в перестройку
гость
29.10.2010 20:01:33
Пирожное-картошка рецепт
А мне очень понравиля рецеп,делам второй раз!Спасибо автору!
А мне очень понравиля рецеп,делам второй раз!Спасибо автору!
Алина
28.10.2010 00:25:23
Пирожное-картошка рецепт
Нет ничего вкуснее этого пирожного, и у меня такой же рецепт как и всех, и везде,.
Нет ничего вкуснее этого пирожного, и у меня такой же рецепт как и всех, и везде,.
Евгения
24.10.2010 20:46:12
пирожное картошка
я профессиональный кондитер,и кто вам вообще сказал,что её делают из сухарей и печенья??? она делаеться из свежевыпеченного бисквита.выпекаем бисквит +крем масляный основной (масло+сгущёнка)+какао+ромовая ессенция, вот это вкус настояшей картошки.всё остальное ничто.
я профессиональный кондитер,и кто вам вообще сказал,что её делают из сухарей и печенья??? она делаеться из свежевыпеченного бисквита.выпекаем бисквит +крем масляный основной (масло+сгущёнка)+какао+ромовая ессенция, вот это вкус настояшей картошки.всё остальное ничто.
екатерина
23.10.2010 09:38:55
а вот я сижу,читаю!!!а у самой печенье перекрученое на кухне стоит.....
татьянка
21.10.2010 12:55:21
ЛУЧШЕ ПЕЧЕНЬЕ ,А НЕ СУХАРИ
ЖЕНЕЧКА
17.10.2010 21:00:40
другой рецепт
у меня другой рецепт картошки:
700-900 г. муки или печенья
1 банка сгущёнки
200 г. сливочного масла
5 чайных ложек какао
у меня другой рецепт картошки:
700-900 г. муки или печенья
1 банка сгущёнки
200 г. сливочного масла
5 чайных ложек какао
yulianna
10.10.2010 15:37:55
настоящее пирожное картошка получится если его приготовить из бисквита с добавлением орехов,какао и крема.
умма
09.10.2010 07:54:12
абсолютно невкусно ни с сухарями ни с печеньем ..самая вкусная картошка которая продавалась в булочной в 90-х..пальцы проглатывали
поликарп
07.10.2010 18:14:28
зачем все эти споры!!!!!;-)если блюдо готовится с душой и теплом,все-равно по какому рецепту!Блюдо получится изумительным!И не ВАЖНО,ЧТО ОНО ГОТОВИТЬСЯ ИМЕННО ТАК!СКОЛЬКО ЛЮДЕЙ СТОЛЬКО И МНЕНИЙ!!!!!!:-)
Гость
05.10.2010 13:55:01
Вообще-то пирожное Картошка делается из бисквита, я знаю... я кондитер!
Гость
03.10.2010 18:10:49
пироженое "кортошка"
народ не обсирайте друг друга потому что на вкус и цвет товарища нет,,,,,,,,,,=)
народ не обсирайте друг друга потому что на вкус и цвет товарища нет,,,,,,,,,,=)
лена
01.10.2010 15:54:10
хм...
Нас в школе на уроке труда учили "картошку" делать. Там фигурировали печенье и масло. Ну и какао, само собой. Ни сухарей, ни молока там не было.
Нас в школе на уроке труда учили "картошку" делать. Там фигурировали печенье и масло. Ну и какао, само собой. Ни сухарей, ни молока там не было.
Булочка
01.10.2010 12:43:40
рецепт с сухарями просто вышка! Я если делаю в своей семье, то 5 сек. и тарелки пустые и еще просят!!!
Ольга
29.09.2010 21:21:44
делала их сегодня только ещё проще, 0,5 ст. молока, 0,5 ст сахара, 180 гр. слив. масла, 3ст. ложки какао(лучше несквик). В небольшую кастрюлю влить молоко, высыпать сахар и какао. Поставить на огонь и довести до кипения. Положить масло и размешать до растворения. Остудить до тёплого и влить в размолотое печенье(я делаю из детского "малышок") Хорошо перемешать и подождать пока печенье не размокнет. После этого лепим картошины(можно их обволять в какао) и замораживаю 3-4 часа! Очень вкусно!
наташа
09.09.2010 15:33:57
Совет!!!!
Мама готовила 20 лет, и я мужу и ребёнку теперь готовлю... Но есть один НЮАНС, вернее два!!!!
1. Масло надо в молоко кидать, пока кипит
2. Нужно оставить немного сухарей перемешанных с какао и немного сахара, и когда масса остынет, только тогда делать шарики, и обваливать в сухарях...
ВОТ ЭТО НА ВСЕ 1000 ОБЬЕДЕНИЕ...
А с печеньем и сгущёнкой- это полная лажа... не уважаю... придумали лентяи, которые не хотят стоять у плиты...
Мама готовила 20 лет, и я мужу и ребёнку теперь готовлю... Но есть один НЮАНС, вернее два!!!!
1. Масло надо в молоко кидать, пока кипит
2. Нужно оставить немного сухарей перемешанных с какао и немного сахара, и когда масса остынет, только тогда делать шарики, и обваливать в сухарях...
ВОТ ЭТО НА ВСЕ 1000 ОБЬЕДЕНИЕ...
А с печеньем и сгущёнкой- это полная лажа... не уважаю... придумали лентяи, которые не хотят стоять у плиты...
Светлана
03.09.2010 17:10:44
Если говорить о кондитерских, то там пирожное Картошка делается из бисквита, взбитых сливок и т.д., вообщем, что остается от тортов, так что первый раз слышу, что в кондитерских из сухарей делают. Бывший кондитер.
Таша
29.08.2010 09:24:01
Хочу приготовить пирожное по этому рецепту, только вметсто сухарей думаю взять печенье галетное. Меня в данном рецепте немного пугает такое количество сахара - 1 стакан на 1 стакан молока. Не слишком ли сладко получается?
Гость
26.08.2010 12:03:01
а я попробую этот рецепт, сегодня сделала из печенья.. и не то совсем, вкусно, сладко.. но вкус другой, не радует!
Лена
25.08.2010 21:06:04
Заткнитесь! Любители сухарей!
Вам какая разница из чего делается Картошка вам это надо?Вы думаете кого-нибудь отучите от этого рецепта??? Них**на у вас не получиться!!!!
Вам какая разница из чего делается Картошка вам это надо?Вы думаете кого-нибудь отучите от этого рецепта??? Них**на у вас не получиться!!!!
Zmeevolk
23.08.2010 15:09:30
не вкусно! я готовлю все время и мои родные очень любят как я готовлю! но это пироженное ужасное в магазине вкуснее! ну или если делать из печенья, я знаю что это не правильно, но это намного вкуснее!
Анна
11.08.2010 19:30:42
Очень вкусно
кулинар
05.08.2010 14:15:14
Очень вкусно
кулинар
05.08.2010 13:42:09
А попробуйте сделать и тот вариант и другой =))
И сравните какой лучше !
(Лично мне понравился тот , что с сухарями и ромом =)) )
И сравните какой лучше !
(Лично мне понравился тот , что с сухарями и ромом =)) )
Влад
04.08.2010 18:22:10
картошка
ольга совершенноо права!
ольга совершенноо права!
сергей
26.07.2010 13:36:29
я полностью согласна. если вам не нравиться не готовьте! у каждого разный вкус!!!!!! НЕ ПОРТИТЕ ДРУГИМ АППЕТИТ!!!!!!!!!!!или вы считаете что как вы сказали так и будет!? нет!
Гость
20.07.2010 18:39:19
из сухарей - это настоящий рецепт картошки...а из печенье - это уже потом придумали как попроще.... у каждого свой вкус, но из печенья делают колбаски сладкин, ну никак не картошку...
Гость
15.07.2010 16:10:04
Самая вкусная картошка делается из обычного бисквита. Готовится 15 минут,а вкус обалденный.
Гость
08.07.2010 14:22:27
Мне оченьпонравилось и не спорьте у каждого свой вкус!Не нравится не готовьте!
Гость
07.07.2010 09:25:44
катошка
ищем настоящий рецепт картошки здесь столько разных какой же правельный???????????????
ищем настоящий рецепт картошки здесь столько разных какой же правельный???????????????
Гость
04.07.2010 10:19:03
картошка
Очень вкусное пирожное, моя мама всегда готовила именно так. А вообще о вкусах не спорят!
Очень вкусное пирожное, моя мама всегда готовила именно так. А вообще о вкусах не спорят!
Полина
28.06.2010 15:34:36
подскажите, где взять ванильные сухари? мне встречались только панировочные...
Соня
27.06.2010 00:13:22
Даешь сухари!!!
"Картошка" из сухарей настоящая, как в детстве! ВКУСНЯШКА!!!
А из печенья...нет. Это как картофельное пюре из картошки с грядки или из пакетика!
Главный секрет в приготовлении "Картошки" из сухарей: смесь нужно минут 10 мять, чтобы она вся пропиталась. Вот тогда Вы не останетесь равнодушны к такой "Картошке"!
"Картошка" из сухарей настоящая, как в детстве! ВКУСНЯШКА!!!
А из печенья...нет. Это как картофельное пюре из картошки с грядки или из пакетика!
Главный секрет в приготовлении "Картошки" из сухарей: смесь нужно минут 10 мять, чтобы она вся пропиталась. Вот тогда Вы не останетесь равнодушны к такой "Картошке"!
Татьяна
22.06.2010 15:29:15
"Картошка" из сухарей самая вкусная и настоящая, как в детстве. А из печенья...нет. Это всёравно, что есть картофельное пюре из пакетика, а не из картошки с грядки!!!
Гость
22.06.2010 15:18:19
Знаете,я никогда не думала что из сухарей!!!делают картоху))но я люблю колбаску она безумно вкусна и о картохе даже не думаю.СУХАРИ???ФУФЕФЬ
THE BEST
22.06.2010 09:22:26
да нифига,,моя мама делает именно с сухарями ванильными ,ваниль добавляет.какао,)
просто супер,,печенье можно и просто так съесть,,,,)
лучший вариант-1 отзыв,)
просто супер,,печенье можно и просто так съесть,,,,)
лучший вариант-1 отзыв,)
Гость
20.06.2010 14:21:33
самое моё любимое и обожаемое пироженое)))))))))))спасибо за этот рецепт...я сама помню как мы в школе ещё их лепили...только не могла вспомнить как делается..огромное спасибо))))))))))цом цом цом
олеся
05.06.2010 00:24:13
я подругому и вкусно иза 15 минут
наташа 13 лет
01.06.2010 19:17:02
Непонятно
Да уш это точно, прямо незнаеш то фу, то вау! НЕ ПОЙМЁШЬ ВАС ВСЕХ!!!
Да уш это точно, прямо незнаеш то фу, то вау! НЕ ПОЙМЁШЬ ВАС ВСЕХ!!!
Мария
13.05.2010 16:41:19
Хочу попробовать именно ваш рецепт
Матрена
13.05.2010 10:58:43
долго искала именно этот рецепт. как наиболее правильный, легкий и без лишних жиров и калорий. если уж делать домашнее пирожное так хоть знать его состав, а то пирожное что из печенья и сгущенки вроде как совсем не домашним получается. обычное тупое смешивание магазинного печенья (с кучей вкусовых и прочих добавок) с магазинной сгущенкой.
наташа
11.05.2010 18:14:06
КартохЭ
ребят ппц вы тут всем мозг взорвёте!! своими колбасками и картошками )))))
вот ещё тут спор развели что лучше )))СяпЭ за внимание )))
ребят ппц вы тут всем мозг взорвёте!! своими колбасками и картошками )))))
вот ещё тут спор развели что лучше )))СяпЭ за внимание )))
Георгий
02.05.2010 16:11:05
Вау!
Пирожное супер! Ням-ням!
Пирожное супер! Ням-ням!
Катюша
18.04.2010 19:21:25
123
вместо сухарей печенье надо
вместо сухарей печенье надо
пацан
16.04.2010 20:34:42
Со сгущёнкой, пряниками и из одних печений получается приторно, сладко и противно :-|... максимум могу одно такое пирожное съесть. Лучше всего песочное печенье с сухарями 1/1 ;)
Артур
04.04.2010 02:59:34
вся в сомненьях
Ну друзья, вы тут на 2 лагеря разделились. Хотела сделать к паске шоколадные яйца, взяв за основу рецепт "картошки". теперь уж не знаю кого слушать. Так сухари или печенье?
Ну друзья, вы тут на 2 лагеря разделились. Хотела сделать к паске шоколадные яйца, взяв за основу рецепт "картошки". теперь уж не знаю кого слушать. Так сухари или печенье?
Гость
01.04.2010 15:44:28
нет слов очень вкусно
Гость
20.03.2010 11:52:07
а какая сгущенка нужна? вареная или нет?
Гость
15.03.2010 18:51:32
Не смотря на множество негативных отзывов,решила всё таки попробовать именно этот рецепт.Совсем недавно делала другую-со сгущёнкой и бисквитом собственного приготовления. Вкусно,но для меня слишком сладко -тяжеловато,слишком насыщенный вкус.
Для этого рецепта купила сухари с орешками хлебозавода Василеостровского района(С-Петербург). Слышала,что очень важно какие сухари используются.Ванильные покупать не стала-не понравились даже внешне. Всё остальное по рецепту и обваляла в кокосовой стружке. Пирожное получилось -СУПЕР!!!! И мне ,и всем,кого угостила -понравилось о-о-о-очень.
Так что,уважаемые-не порите горячку,рецепт достоин внимания. Лично я больше не буду пробовать никакой другой-только этим буду пользоваться.
Татьяна
25.01.2010 23:39:00
рецепт ваще дрянь, хоть он и самый настоящий. больше НИКОГДА не буду делать
Гость
16.01.2010 12:17:16
Пирожное КАРТОШКА готовиться из сухарей и молока, а пирожное Сладкая КОЛБАСКА из печенья и сгущенки, не путайте, это совсем разное!!!!
Асечка
02.01.2010 14:49:31
картошка
Совершенно согласна с Ольгой. Моя мама всю жизнь делает картошку из сухарей и никакого печенья!!! Я о сгущенке с печеньем узнала, тока когда замуж вышла (в его семье делают) и они ЭТО называют СЛАДКОЙ КОЛБАСКОЙ. И мне ваааще не нравится
Совершенно согласна с Ольгой. Моя мама всю жизнь делает картошку из сухарей и никакого печенья!!! Я о сгущенке с печеньем узнала, тока когда замуж вышла (в его семье делают) и они ЭТО называют СЛАДКОЙ КОЛБАСКОЙ. И мне ваааще не нравится
Ируся
30.12.2009 14:19:52
совет для тех, кто делает из сухарей) ну сделайте над собой усилие) приготовьте из печенья!...или пряников!...результат вас не разочарует! сухари уйдут в прошлое!
Света
29.12.2009 16:59:49
картошка
ничего себе споры..у каждого свой вкус:) вот ищу рецепт ,по которому приготовлю себе это пироженое.Точно знаю что сгущенку я класть в них не буду!!!! но мне кажется с сухарями будет самый оптимальный вариант.только сухарики нужно взять ванильные и как следует пропитать их ...
ничего себе споры..у каждого свой вкус:) вот ищу рецепт ,по которому приготовлю себе это пироженое.Точно знаю что сгущенку я класть в них не буду!!!! но мне кажется с сухарями будет самый оптимальный вариант.только сухарики нужно взять ванильные и как следует пропитать их ...
виктория
29.12.2009 00:03:14
Хороший рецепт! Я тоже всегда пирожное "Картошка" из сухарей делала, а как-то попробовала из печенья и сгущенки. так никто и есть не стал!!!
Диана
24.12.2009 11:57:49
А вообще на вкус и цвет товарищей нет!!!
Гость
22.12.2009 18:58:07
да ну я картошку очень люблю
а этот рецепт самый лучший который я находила!!!
так что это вы не понимаете, что вкусно а что нет!!!!((((
а этот рецепт самый лучший который я находила!!!
так что это вы не понимаете, что вкусно а что нет!!!!((((
Гость
14.12.2009 19:54:21
Пирожное "Картошка"
Это истинный рецепт картошки, по которому изготавливают ее в кондитерских - все остальные добавления в нее печенья и сгущенки - это извините извращения. Я также готовлю ее из сухарей, только подсушиваю немного в духовом шкафу вместо холодильника.
Это истинный рецепт картошки, по которому изготавливают ее в кондитерских - все остальные добавления в нее печенья и сгущенки - это извините извращения. Я также готовлю ее из сухарей, только подсушиваю немного в духовом шкафу вместо холодильника.
Елена
28.11.2009 19:39:34
Как бы там не называлось,а со сгущёнкой намного вкуснее!!!
Илья
03.11.2009 18:28:35
народ, а вы как, вообще, не пробовали сделать картошку из пряников (шоколадных)?! Вообще-то это истинный ингредиент....... а вообще КАРТОШКА - ВЕЩЪ!
Бульбашка
20.10.2009 23:10:40
Картошка
Настоящая картошка делается из сухарей,масла,молока,какао+орехи(по желанию).
А то, что вы пишете печенье,сгущёнка и масло - это называется шоколадная колбаса, идиоты...
Настоящая картошка делается из сухарей,масла,молока,какао+орехи(по желанию).
А то, что вы пишете печенье,сгущёнка и масло - это называется шоколадная колбаса, идиоты...
Ольга
23.09.2009 13:55:26
yeah!
Ааа,помню,как первый раз в детстве попробовала,тогда они были СОВСЕМ другие,вообще больше нигде такие найти не могу.А я делаю так:смешиваю 400г пряников(лучше шоколадных или с ромовым ароматизатором:))с 150г печенья(ну,можно и больше,смотреть по консистенции),или пряники с бисквитом раздолбанным или кексом,или бисквит с печеньем,или всё вместе.,ну в общем вы поняли:))
200г сгущенных сливок,200г масла,если есть,то алкоголь))Получается вкуснее всего с пряниками))))
Ааа,помню,как первый раз в детстве попробовала,тогда они были СОВСЕМ другие,вообще больше нигде такие найти не могу.А я делаю так:смешиваю 400г пряников(лучше шоколадных или с ромовым ароматизатором:))с 150г печенья(ну,можно и больше,смотреть по консистенции),или пряники с бисквитом раздолбанным или кексом,или бисквит с печеньем,или всё вместе.,ну в общем вы поняли:))
200г сгущенных сливок,200г масла,если есть,то алкоголь))Получается вкуснее всего с пряниками))))
Мариночка
14.08.2009 06:32:58
Рецепт автора-бе.Я добовляю сгущёку и печенье в мясорубке(лично у меня не получилось в мясорубке я скалкой дербанила) и т.д.И нафиг вообще коньяк...детское пироженое.А так пироженое очень вкусное и много порций получяется!
Алёнка
17.07.2009 04:25:53
дрянь
даааа...я сМариной соглсн
даааа...я сМариной соглсн
таня
20.06.2009 13:02:40
самое вкусное пирожное на свете!!! безумно его люблю и делаю уже года три на все праздники жизни (вместо торта). и домашние "картошку" любят)
Рената
29.04.2009 14:51:28
Конечно не внусно,что может быть вкусного в сухарях с какао,я делаю так: на 0,5 печенья песочного(как раньше было лимонное) 3л большие какао,стакан орехов (порезанных),1банка сгещенки и 200 гр сл.масла,печенье через мясорубку кладем все остальное заливаем масло перемешанное со сгущенкой и мешаем все руками,если есть можно добавить ром,а если нет подойдет и вино,а если вообще ничего нет то и ненадо,мочим руки и скатываем шарики,обваливаем в сахаре,кокосовой стружке(на выбор) ,а сверху или кокую-нибудь ягодку или топим маленькую плитку шоколадки и делаем мал.ложкой полосочки,получается 23-25 штук,приятного аппетита
марина
06.12.2008 17:12:24
Ваще не вкусно получилось,даже пративно не кому не советою так делать
Эмиль
01.11.2008 10:02:36
