Рецепты сладостей \ Пирожные \ Чудо эклеры
Чудо эклеры
Просмотров: 928
| Описание | По этому рецепту эклеры получаются всегда! Только нужно строго ему следовать. |
| Ингредиенты | масло сл. или маргарин 125 г вода 3/4 стакана соль 1/4 чайной ложки мука 1,5 стакана (без горки) яйца 5 шт. |
| Как готовить | В воду положить масло и соль. Вскипятить. Непрерывно энергично перемешивая, всыпать просеянную муку. Прожарить тесто 2-3 мин. Заваренное таким образом тесто слегка остудить. Добавить по одному все яйца, каждый раз тщательно перемешивая. противень слегка смазать жиром и выдавливать тесто из кондитерского мешка колбасками на расстоянии друг от друга. Поставить в центр разогретой заранее духовки до 180 градусов. Выпекать 15 мин. ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ! Потом убавить температуру до 140 градусов и выпекать еще 10 мин. Дать постоять пирожным в выключенной духовке минут 5-7. Всё! Начинить абсолютно любым вашим самым любимым кремом! Приятного аппетита! |
| Источник | Мамины рецепты |
Ваша оценка и комментарий
Популярные
Наша кнопка
