Рецепты сладостей → Пироги → "Мечта"
"Мечта"
Просмотров: 16036| Ингредиенты | Тесто:2 стакана муки, 3 яйца, 3/4 стакана сахара,200 г сливочного масла (маргарина), 1/2 чайной ложки разрыхлителя для теста, ванилин. Начинка: 4-5 яблок среднего размера, 1/4 стакана сахара. |
| Как готовить | Белки отделить от желтков и поставить в холодильник минут на 30. 3 желтка взбить с 3/4 стакана сахара до образования пены, добавить размягченное масло,разрыхлитель, ванилин, муку. Готовое тесто разделить на 2 части: побольше и поменьше. Меньшую часть убрать в морозилку. Противень смазать слив. маслом посыпать мукой, выложить тесто. Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими пластинками, при необходимости отжать сок. Яблоки выложить на тесто. Далее выложить взбитый до плотной консистенции белок с сахаром. Оставщееся в морозилке тесто потереть на терке и посыпать сверху пирог. выпекать ок. 40 минут |
| Источник | Дарья |
Комментарии
очен класно
асел
18.01.2014 16:36:44
очень вкусно
Гость
21.08.2011 22:15:08
Вместо яблок можно взятьпеченую айву. Натереть её на крупной терке, добавить крахмал (1 чайная ложка на 2 средних айвы), плюс немного апельсина, разобранного на мал.кусочки. Перед тем, как поставить в духовку, воткнуть по углам пирога грецкие орехи (в скорлупе) и 3 шт. по центру. Когда пирог готов, орехи убрать, а образовавшиеся лунки заполнить апельсиновым желе. Мои дети лопают с удовольствием.
Olga
09.01.2009 07:29:07
