Рецепты сладостей Пироги Пирог из слоеного теста с клубникой

 

Пирог из слоеного теста с клубникой

Просмотров: 3591

Ингредиенты
  • готовое слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка

    для начинки:

    - сахар - 190 г
  • крахмал - 3 ст.л.
  • лимонный сок - 2 ст.л.
  • клубника - 1 кг
  • масло сливочное - 20 г
  • яйцо - 1 шт.
Как готовить

Для начинки смешайте в большой миске сахар, крахмал и лимонный сок. Клубнику очистите от плодоножек, разрежьте на половинки и засыпьте получившейся сахарной смесью. Отставьте на 15 минут.

Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 4-5 мм, половину теста уложите его в жаропрочную форму для пирогов так, чтобы край теста выступал на 2-2.5 см. Выложите начинку на тесто и сверху положите кусочки масла. Оставшийся корж меньшего диаметра нарежьте на полоски и разложите на верх пирога, изобразив решетку. Смажьте тесто яйцом и запекайте в духовке в течение 20 минут при температуре 220° С. Уменьшите температуру в духовке до 190° С и выпекайте еще около 40 минут. У готового пирога начинка в центре будет пузыриться. Готовый пирог охладите и порежьте на кусочки.

 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru