Рецепты сладостей \ Пироги \ Шарлотка

Шарлотка

 
Средняя оценка:     570Просмотров: 70870

Ингредиенты4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 кг твердых кислых яблок (идеальный вариант – Антоновка)
Как готовитьПриготовим тесто. Яйца взбиваем миксером как можно сильнее, медленно добавляем сахар, затем в эту смесь постепенно добавляем муку и соль на кончике ножа. Должна получиться сметанообразная смесь, и чем лучше вы ее взобьете, тем вкуснее будет пирог. Вымытые яблоки очищаем от косточек и режем на небольшие кусочки. Желательно также яблоки очистить от кожуры, хотя это вовсе не обязательно.

Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой, манкой или панировочными сухарями (впрочем, если вы пользуетесь формой с тефлоновым покрытием, сухари не нужны). Яблоки выкладываем в форму, равномерно поливаем тестом и ставим в предварительно разогретую духовку (180°С) на 30 - 40 минут. Готовность шарлотки легко проверить с помощью деревянной зубочистки или спички: если при втыкании в пирог тесто к ней не пристает - шарлотка готова.

Теперь нюансы. Чтобы шарлотка получилась еще вкуснее, попробуйте следующее:
  • добавьте в тесто корицу или ваниль (это «классика жанра»). Можно также поэкспериментировать с добавлением мака, тертого шоколада или чего-нибудь еще
  • вместо яблок или в сочетании с ними использовать другие фрукты, например груши или абрикосы
  • очень вкусно получается, если в шарлотку добавить свежие ягоды: бруснику, клюкву, смородину. Их можно либо перетереть, либо оставить целыми, а можно использовать в качестве украшения пирога
  • зимой, когда свежих яблок нет, можно приготовить шарлотку из сухофруктов – кураги, изюма и грецких орехов.
Источникresnichka.ru
 

Отзывы Шарлотка


· 24.08.2008
так же для улучшения вкуса можно добавить иогурт( по вкусу-малиновый черничный и т д) НЕ БОЛЬШЕ 100 гр

Гость
· 24.09.2009
-
Пальчики оближешь!

Гость
· 28.10.2009
-
Супер, и написано очень просто, для таких как я "чайников!

Гость
· 22.11.2009
-
спасибо, для такого чайника, как я отличный рецепт;)

Гость
· 10.12.2009
-
Очень вкусный пирог,пальчики оближешь.
Советую попробовать с разными фруктами.

dr_ksuxa
· 27.03.2010
-
очень вкусно

Айка
· 01.07.2010
-
сейчас попробую приготовить. а обязательно кислые яблоки нужны у меня столовка поспела уже.

Гость
· 03.07.2010
-
Я еще в тесто добавляю соду пол чайной ложки погасить с уксусом(еще пирог вкусный с вишней,сливой и персиками).А яблоки я посыпаю чуть сахаром и корицу и сверху тесто.И тесто вкуснее если добавить корицу.

Я
· 24.07.2010
-
Ооочень вкусно!

лапуся
· 22.08.2010
-
пирог обалденый
а самое главное просто и экономно

Гость
· 05.10.2010
-
Пирог классный, но плохо из формы вылазит. Я, чтобы его вытащить, на несколько минут ставлю форму на паровую баню. После этого шарлотка без проблем вытряхиваеться.

Гость
· 12.10.2010
-
Пальчики оближешь а корочка уууууууумммммммммммммммм не могу устоять

вита
· 28.11.2010
-
Вкуснятина!!!

tomka
· 07.12.2010
-
с выпечкой я особенно не дружу,но тут нашла рецептик такой простенький....а получилась такая вкусняшечка!!ммм!!!просто супер!!!!спасибо за рецептик:)

Гость
· 14.12.2010
-
Ммм.....
Вкусно очень)))

Я
· 14.12.2010
-
Воще вкуууууусно прям немогу

olea
· 27.01.2011
-
afighenii pirog polucilsea po etomu retseptu..ia eshio dabavila visniu i orehi gretskie...super ! ! !

Love
· 12.03.2011
-
Спасибо за рецепт!

я супер
· 20.03.2011
исрписр
ничего хуже за свои 57 лет не пробовала
отврощение прям до тошноты

Аня
· 27.03.2011
-
Отличный рецепт,тесто такое мягкое,вкуснятина!

ольга
· 14.05.2011
-
Очень хороший рецепт,вкусняка прям))))

Гость
· 28.05.2011
-
мне 13 лет, и я с лёгкостью приготовлю такой пирог маме)
думаю будет вкусно!))

Гость
· 05.08.2011
-
Готовлю такой пирог давно, только добавляю 3 яйца. Очень вкусно с персиком.

Cабина
· 17.08.2011
-
очень вкусный пирог!я туда еще добавляю 100г сметаны"он еще вкусней получается!

Гость
· 17.08.2011
-
очень хороший рецепт

Настена
· 31.08.2011
-
вксняяяяяшечка!!!
супер рецепт!
получился румяненький пирог!!
я еще пробовала готовить с измельченными яблоками+добавила корицу и разрыхлитель!!!
получилось великолепно!!!

мариша
· 08.09.2011
шарлотка
Шарлотка просто восхитительная, первый раз в жизни пекла в духовке пирог и без ума от результата, теперь точно буду печь чаше рецептик просто супер ... (немного отклонилась, добавила к яблочкам 1 апельсинчик и в тесто йогурт персиковый 100 гр)
ПРОСТО СУПЕР ШАРЛОТКА ПОЛУЧИЛАСЬ!!!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

алёнка
· 19.10.2011
1
такие отзывы что хочется попробывать. но я яблочки ложу на верх

;)))))
· 23.10.2011
.
Шарлотка супер, вкусно и просто!И с апельсином вкусно)Советую!

нарико
· 24.10.2011
-
пирог просто изумительный.. я добавила сметаны и получился вкуснее, я делала с яблоками и айвой))

софи
· 04.11.2011
-
класс

софи
· 04.11.2011
-
меня заинтересовал этот пирог пойду ка я его печь.

Гость
· 16.11.2011
-
Просто супер!!Быстро и вкусно!!!

Гость
· 27.11.2011
-
Сейчас пеку..*** выглядит отменно))

Гость
· 29.12.2011
-
Собираемся с мамой его печь.

Гость
· 04.01.2012
-
очень вкусно!

сладкоежка
· 17.01.2012
шарлотка
обажаю есть готов каждый день

нямнямчик
· 28.01.2012
шарлотка
вкусно, до безобразия, НО, только нужны или очень кислые яблоки или поменьше сахара, а то попа слипнется ;-)

Гость
· 24.02.2012
-
вкусняшечка-пальчики облизашечка!

кирилл
· 04.03.2012
пирог
Вкуссссссноооооо!

любитель
· 10.03.2012
шарлотка
ням-ням не чего вкуснее не пробовала.

Гость
· 11.03.2012
шарлотка
пирог объедение я готовила с щепоткой соли и соды на кончике ножа вкусно

Гость
· 16.03.2012
-
Очень вкусненько!!!!! Получаеться

Гость
· 30.03.2012
-
Очень вкусно)))

Изабела Семенчук, 21 год
· 14.05.2012
Пирог
Давно готовлю пироги, этот пробовала с вишней и естественно, класический с яблоками. Всех приглашаю на пироги! 1 июня по адресу: г.Москва, Кутузовский проспект, по точному адресу обращаться по телефону:
8-928-137-98-15, покупала номер в другом городе, невозмущайтесь.

люда
· 28.05.2012
пирог "шарлотка"
ДА ПИРОГ ПРАВДА ВКУСНЫЙ. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.

гость
· 18.07.2012
пирог шарлотка
да очень вкусно я теперь постоянно делаю такой пирог спасибо за вкусный рецептик....)))))

софья
· 30.07.2012
шарлотка
Расстроилась... Пирог вкусный, но я недопекла внизу и он плохо отделился... Ну а вообще спасибо за рецептик) Кстати сверху я натыкала малины, приятного аппетита)*

Любовь
· 08.08.2012
-
Только я не на пироге яблоки выложила а внутри с бананами.Очень вкусно получилось!!!

Гость
· 08.09.2012
-
спасибки!очень вкусно и просто в приготовлении!!!

Гость
· 15.09.2012
-
Шарлотка оооооочень вкусная. Пеку такую частенько.

Гость
· 17.09.2012
-
забыли про соду гашеную в уксусе чтобы тесто поднялось!

Гость
· 23.09.2012
-

Наслаждение!!!!!!спасибо!:)))))))


Гость
· 28.09.2012
Шарлотка
Перед тем как взбить яйца я держу их в маразилке 5 мин, пышнее тесто получается.

Натали
· 02.10.2012
Шарлотка

Прочитала рецепт, решила испечь. Быстро, а главное очень вкусно получилось. У меня яблок под рукой не оказалось, зато была клюква, получилось немного с кислинкой, но очень очень вкусно. Этот рецепт хорошо подходит для занятых людей, желающих порадовать близких.


валечек
· 13.10.2012
шарлотка
спасибочки за такой вкусненький рецепт

Зара
· 15.11.2012
Пирог
мама делает другую шарлотку, но эта тож вкусная

Ирина
· 18.11.2012
Отзыв
Спасибо за рецепт!!!

Гость,Флюра
· 26.11.2012
пирог)
очень вкусный))

Гость
· 09.12.2012
отделять желток от белка скажите пожайлуста
отделять желток от белка

настя
· 18.01.2013
-
очень!вкусный пирог!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

КЭП
· 23.01.2013
-
"зимой, когда свежих яблок нет, можно приготовить шарлотку из"
спасибо, посмеялся))

дарья
· 03.02.2013
-
просто супер)))!!!

Гость
· 14.02.2013
-
маргарин надо

Гость
· 05.06.2013
-

Спасибо! Отличный рецепт!!!!!!!!!!!)))))))))))))


Гость
· 24.07.2013
-
да, отличный рецепт, добавляю еще в яблоки не только корицу, но и столовую ложку коньяка или бренди

Очаровашка)
· 23.08.2013
-
рецепт просто класс.просто и со вкусом) я еще йогурт добовляю..тесто получается еще вкуснее)

конфетка))
· 21.09.2013
-
а где фото

вкусняшка
· 27.01.2014
шарлотка
Просто супер слов не могу подобрать мне 11 лет и я маме на день рождения испекла этот пирог , а мне мама сказала что этот пирог вкусняшка прямо слов нет. Супер . :-) :-) :-) :-) :-)

вика
· 28.01.2014
гость
очень вкусно:)

Ваша оценка и комментарий

Пользователь:


Тема:


Отзыв:


Оценка:
Наведите мышкой на звездочки, что бы поставить оценку.
Наименьшая оценка - 1 звезда, наибольшая - 5 звезд



Код подтверждения:





Популярные

Шарлотка
Отзывов: 55
Просмотров: 70870

Печенье на майонезе
Отзывов: 109
Просмотров: 84569

Печенье домашнее
Отзывов: 181
Просмотров: 121940

Постные блины
Отзывов: 146
Просмотров: 54864

Торт «Зебра»
Отзывов: 123
Просмотров: 59071

 

Наша кнопка

Sladka.ru