Рецепты сладостей \ Кремы \ Крем «Шарлот»
Крем «Шарлот»
Средняя оценка:
6Просмотров: 4274
6Просмотров: 4274| Ингредиенты | 1 стакан сахара, 200 г масла, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, ванилин |
| Как готовить | Молоко и сахар нагревают, размешивают до исчезновения сахарных крупинок, после чего вводят в заранее взбитое яйцо тонкой струей во избежание заварки яйца. Полученный таким образом сироп охлаждают до состояния парного молока. Сливочное масло разминают в кастрюльке деревянной ложкой, в размятое масло постепенно небольшими порциями вливают сахарный сироп при интенсивном помешивании крема и взбивают до пышности, добавляя ваниль. |
| Источник | tommy |
Отзывы Крем «Шарлот»
 ирина |
· 01.10.2006 Что значи символ S? |
sonja |
· 31.07.2008 SUPER |
|
· 27.11.2008 Классный крем для украшения тортов! |
Рара |
· 28.11.2008 Где можно купить ванилин и сколько он стоит? |
Евгения |
· 23.06.2009 крем Шарлот Вообще-то крем Шарлот готовится на желтках. На такое количество молока понадобится 3 желка. И с таким количеством сахара крем получится приторным. |
Сева |
· 27.08.2011 крем Шарлот желтки сто пудов нужны, а то что-то совсем не то... |
Ваша оценка и комментарий
Популярные
Реклама
Наша кнопка
