Груши в шоколадном соусе

• творог - 100 г
• толченый фундук - 2 ст.л.
• мед - 2 ст.л.
• яйцо (желток) - 2 шт.
• кардамон (толченые семена) - немного
• груши - 4 шт.
  

  для шоколадного соуса:

  - шоколад - 100 г
• сливочное масло - 2 ст.л.
• бренди (коньяк) - 2 ст.л.
• сметана - 2 ст.л.

Хорошо разотрите творог, фундук, желтки и кардамон. Разогрейте духовку до 190° C. Срежьте основание каждой груши и ложкой аккуратно вычистите сердцевину, стараясь не повредить мякоть. Нафаршируйте груши творожной смесью, очистите кожуру и сложите в форму для выпечки. Накройте фольгой и выпекайте 40-45 минут до готовности.

Тем временем приготовьте шоколадный соус. В небольшой кастрюльке растопите на медленном огне при непрерывном помешивании шоколад, сметану, масло и бренди. Груши выложите на блюдо, разрежьте пополам, залейте шоколадным соусом и немедленно подавайте.

Фруктовые сладости,  Шоколад,  Груши