Суфле манное на молоке, паровое

• манная крупа - 100 г
• молоко - 200 г
• масло сливочное - 30 г
• сахар - 20 г
• яйцо - 1 шт.
• воды - 50 г

На молоке с водой заварить кашу и кипятить ее в течение 10 минут, затем снять с огня, ввести желток, сахар и 10 г масла, хорошо выбить, слегка смешать со взбитым белком, выложить в формочку, смазанную маслом, и на пару довести до готовности.