Пасха с фисташками

• творог - 1,2 кг
• сливки жирные (33%) - 1 л
• сахар - 200 г
• ваниль - по вкусу
• яйцо - 4 шт.
• масло сливочное - 200 г
• фисташки - 200 г

Творог протереть через сито, смешать с мелким сахаром, ванилином и яйцами. Затем прибавить масло и, предварительно измельченные, фисташки. Массу растереть как можно лучше, после чего постепенно добавить сливки. Подготовленную массу сложить в форму (в пасочнецу), застланную тонкой тканью, сверху положить гнет и поставить вхолодильник. Через сутки-двое пасху вынуть из формы и подавать к столу.

Десерты,  Пасха