Рецепты сладостей Прочая выпечка Пончики Пончики "йо-йо"

 

Пончики "йо-йо"

Просмотров: 2118

Ингредиенты
  • мука - 450 г
  • сахар - 350 г
  • мед - 120 г
  • пивные дрожжи - 30 г
  • тертая цедра апельсинов - 20 г
  • яйцо - 2 шт.
  • апельсиновый сок - 50 г
  • лимон - 1 шт.
  • растительное масло.
Как готовить

Смешать яйца, 50 г растительного масла, апельсиновый сок, половину тертой цедры и 60 г сахара. Все взбить, чтобы получилась однородная масса. Добавить муку, смешанную с пивными дрожжами, и хорошо вымешать. Закрыть тесто полотенцем и дать постоять 1ч. Приготовление сиропа. Положить в маленькую кастрюлю сахар, влить 450 г воды и лимонный сок. Довести до кипения, подержать на огне, чтобы сахар растворился, и поварить 15 мин. Добавить мед, оставшуюся цедру апельсина и продолжить варить на слабом огне 5 мин. Снять с огня. Разделить тесто на 10 шариков, придать им форму кольца и обжарить в кипящем растительном масле до золотистого цвета. Дать стечь растительному маслу, наколоть вилкой и полить сиропом.

 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru