Медуолис

• ржаная мука - 1 стакан
• пшеничная мука - 1 стакан
• мед - 400 г
• водка (литовская тминная) - 1 ст. л.
• гвоздика - 2-3 бутона
• черный перец - 6 зерен
• имбирь молотый - 1/2 ч.л.
• цедра лимонная - 1 ч.л.

Взять оба сорта муки и перемешать. Обжарить на сковородке до легкого золотистого цвета, просеять. В еще горячую муку влить и размешать горячий мед. К тесту добавить пряности влить водку и хорошо взбить до получения однородной массы.

Тесто раскатать в нетолстый (1,5 см) пласт и уже из него вырезать порции, либо формочками, либо просто порезать на небольшие кусочки.

Выпекать печенье в нагретой духовке за 2-4 мин.

Выпечка,  Пряники,  Мед