Тирамису с лесными ягодами

• малина - 1 стакан
• черника - 1 стакан
• ежевика (черная смородина) - 1 стакан
• клубника - 1 стакан
• сахар - 1 стакан
• сок одного лимона
• сливки - 1л
• сыр маскапоне - 240 г
• сахарная пудра - 1/2 стакана
• коржи бисквитные готовые - 3 шт.
• ликер Сhambord - 1 стакан
• малиновое желе - 1/2 стакана
  

  для украшения:

  - мята и сахарная пудра.

Все ягоды смешать в одно посуде, добавив сахар и лимонный сок и дать постоять в течение часа. Часть ягод надо слегка подавить при помощи вилки о стенки миски.

Взбить сливки и половину перемешать с сыром, добавив сахарную пудру, до получения однородной массы. Положить бисквитный корж на тарелку и смочить его ликером, после чего смазать его сырной массой и уложите часть ягод. Аналогичным образом, один на другой, уложить следующие коржи. Оставшимися взбитыми сливками смазать торт сверху. Дать коржам пропитаться в течение часа. Украсить мятой, малиновым желе, целыми ягодами и сахарной пудрой.

Выпечка,  Тирамису