Кулич прозрачный

• мука - 2.5 стакана
• яйцо (желтки) - 8 шт.
• дрожжи свежие - 50 г
• молоко - 1 стакан
• сахар - 1/2 стакана
• масло сливочное - 100 г

Желтки растереть добела, влить теплое молоко с предварительно разведенными в нем дрожжами, всыпать муку, сахар, хорошо размешать и дать подняться. Затем влить растопленное (не горячее!) масло, вымесить тесто и заполнить форму на 1/3. Когда тесто поднимется в форме, поставить в духовку. Выпекать в духовке (не выше 150 градусов Цельсия) 1.5 часа. Если сверху кулич будет подгорать, то положить влажную бумагу.

Выпечка,  Куличи