Жареные хлебные палочки

• сухие дрожжи - 1 ст. л.
• вода - 1 стакан
• сахар - 1.5 ст. л.
• соль - 1 ст. л.
• пшеничная мука - 3 стакана
• зерна кунжута или мака - 3/4 стакана
• масло для жарения

Смешать теплую воду, дрожжи и сахар, оставить, пока не запенится. Смешать муку, соль и семена кунжута, после чего влить разведенные дрожжи и замесить упругое тесто. Накрыть посуду с тестом салфеткой и оставить на 1 час.

На слегка смазанной маслом поверхности раскатайте тесто в лист толщиной 1 см, разрезать на полоски 2х10 см и оставить на 20 минут. Подогреть сковороду до умеренной температуры и обжарить на ней до коричневого цвета.

Выпечка,  Мелкая выпечка