Шоколадные и апельсиновые маффины

• пшеничная мука - 1/2 стакана
• разрыхлитель (гашеная пищевая сода) - 3 ч.л.
• соль - 1 щепотка
• коричневый сахар (мягкий) - 1/2 стакана
• тертая цедра и сок - 1 апельсина
• яйцо - 2 шт.
• молоко - 1 стакан
• растопленное масло - 1/4 стакана
• молочный шоколад (драже) - 120 г

Разогрейте духовку до 200C. Смажьте 10-12 глубоких формочек для выпекания булочек и проложите их вощеной бумагой. Просейте муку, разрыхлитель и соль в миску;

добавьте, перемешивая, сахар и цедру апельсина. Взбейте апельсиновый сок, яйца, молоко и растопленное масло.

Вылейте эту смесь в сухие ингредиенты, добавьте шоколадное драже и очень аккуратно перемешайте до получения однородной массы. Наполните подготовленные формочки на 2/3 объема и выпекайте в духовке 20-25 минут, пока маффины не поднимутся и не подрумянятся. На 10-12 штук.