Рецепты сладостей → Восточные сладости → Кустил (хворост)
Ингредиенты | Нормы расхода сырья на одну порцию: мука пшеничная - 75г, сахар песок - 10г, яйцо - 1/4шт, молоко - 20г, масло топленое для жарки - 25г, выход - 100г. |
Как готовить | Из муки, молока, яиц и сахара замешивают крутое пресное тесто. Тесто тонко раскатывают, вырезают кружочками посредством специальной выемки по 4-5 штук на порцию и жарят в раскаленных жирах (во фритюре) до готовности. |
Источник | Азиатская Национальная Кухня |