Варенье из лепестков роз

Средняя оценка:

41Просмотров: 594

Ингредиенты	На ½ кг лепестков роз - 1 ½ кг сахара, ½ лимона, 1 стакан воды.
Как готовить	С красных или розовых роз снять лепестки (удалив белые частицы), мел-ко их нарезать, смешать с ½ кг сахарного песка, положить в посуду и в таком виде оставить на двое суток. Из оставшегося сахара, добавив лимон-ный сок, сварить сироп. В горячий сироп опустить засахаренные лепестки роз и на медленном огне варить до готовности сиропа.
Источник	"Книга о вкусной и полезной пищи." Пищпромиздат 1954

Отзывы Варенье из лепестков роз

· 11.07.2008

Лепестки роз дают горьковатый привкус. Имеет смысл сначала их вымочить в течение суток, при этом раз 5 поменяв воду.