Квас из капустного рассола

• капустный рассол - 1 л
• концентрат квас - 2 стакана
• кипяченая охлажденная вода - 1.5 л
• сахар - 1 стакан
• дрожжи - 25 г

Такой квас содержит противоязвенный витамин У, различные микроэлементы, а также другие биологически активные вещества, содержащиеся в концентрате кваса.

В рассол из квашеной капусты вылить концентрат кваса промышленного изготовления, добавить сахар, воду и дрожжи. Оставить для брожения на12 ч.