Компот из ирги I

• вода - 1л
• сахар - 200-250 г
• лимонная кислота - 3 г
• ирга - 700 г
• черная смородина - 300 г

Первый способ Ягоды моют, заполняют ими банки и заливают сахарным сиропом. Прогревают при температуре 85С в пол-литровых банках 10 минут, в литровых - 15, в кипящей воде - 3 и 5 минут.

Второй способ Ягоды вымыть, смешать, рассыпать по банкам, залить кипящим сиропом. Стерилизовать аналогично предыдущему рецепту.